苦瓜排骨汤

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

苦瓜：适量;猪大排：适量; 水：适量;姜：适量;料酒：适量;

苦瓜排骨汤的做法

骨头飞水，取出浮沫和腥味

砂锅内放水，生姜，放入骨头熬到水沸腾

汤内滴上几滴酒，大火转小火煲一个小时左右

苦瓜去囊，切大块

在骨头煲到一个小时的时候放入苦瓜，先大火煮沸腾，再转小火煲15分钟