材料
猪大排：500克;西红柿：250克; 姜：1片;食盐：适量;花椒：3粒;料酒：1小匙;水：适量;
番茄排骨汤的做法
排骨切小块后入水中泡制片刻后洗净
锅内烧水，水开后放入排骨与料酒，烫制３分钟后捞出冲凉水去除血水与泡沫
锅内放水，加入姜片，花椒与排骨，大火烧开后改中火炖制排骨烂熟
待排骨烂熟后放入切小块的番茄，按个人口味炖制番茄软烂即可。喜欢味道再浓郁的可加入适量番茄酱。起锅时加盐
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