排骨藕汤

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

猪尾巴：1个; 藕粉: 20克; 姜：适量;细香葱：适量;色拉油：适量;黑胡椒：适量;葱：适量;水：适量;食盐：适量;

排骨藕汤的做法

猪尾骨洗净，剁成块，在清水中浸泡半小时，出血水后洗净沥水

藕去皮，用刀背剁断藕段。香葱切末

热锅放油，下姜片和排骨，加盐翻炒至肉变白色，加清水，大火煮开，撇去浮沫

将排骨连水倒入砂锅中，放少许香醋，盖好锅盖，大火煮开转小火煨

半个小时后，藕块加入砂锅中，与排骨混合搅匀，接着大火煮开转小火煨

炖至肉脱骨、藕粉糯即可。吃时撒上黑胡椒粉和葱末