材料
牛尾：1根; 西红柿: 3个;洋葱: 1个; 番茄酱：300克;葱：适量;姜：适量;食盐：适量;香叶：2片;料酒：少许;植物油：适量;
番茄牛尾汤 的做法
牛尾斩段洗净后，倒入清水，浸泡1个小时，再下入锅中加料酒、姜片焯水，去除牛尾的腥味和血水
将牛尾和水（水要多些，一次加够），以及香叶、长葱段和姜片一起放入砂锅中。大火烧开，转中小火炖2个小时
番茄切块、洋葱切片，炒锅放少许油，油热后先把洋葱放入炒锅煸炒至微黄，盛出备用
炒锅再倒少许油，放入番茄块和番茄酱小伙煸炒，番茄块炒碎即可
下图六会看到已经熬制2个小时白白的牛尾汤
番茄酱和炒过的洋葱一起加入正在煮的汤内，放盐
小火再煲1个小时即成
