红烧土豆片

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

土豆：4个; 酱油：30毫升;陈醋：10毫升;料酒：5毫升;白糖：15克;水：(开)80毫升;色拉油：适量;食盐：3克;鸡精：3克;葱：少许;

红烧土豆片的做法

土豆洗净去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用

将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁，用量可以根据个人口味增减

锅热油后，倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟，倒入调制好的红烧汁（尽量没过食材）

大火煮沸转中火焖煮至收汁即可