土豆烧鸡块

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鸡(土鸡，家养)：半只;土豆：2个; 色拉油：适量;白糖：2克;生抽：5克;老抽：5克;姜：5克;蒜：5克;料酒：适量;豆瓣酱：适量;

土豆烧鸡块的做法

鸡洗净，买的是湖南鸡，半只煲汤。另半只切块，焯水。土豆去皮，切块

锅热后倒油，放土豆，用小火煎至两面焦黄，盛出

放姜，蒜爆香，放鸡块煸炒，大火炒5、6分钟，使鸡块的水分基本炒干

加酒，生抽，老抽上色，加一点豆瓣酱，糖，翻炒均匀，加水，焖10分钟后，放土豆，焖只20分钟后，调味，收干汤汁，即可出锅