油豆腐镶肉

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

油豆腐：100g;猪肉：100g; 荸荠: 20g;豌豆苗: 50g;青豆: 20g; 玉米淀粉：5g;香油：10g;鸡精：2g;食盐：3g;胡椒粉：1g;

油豆腐镶肉的做法

绞肉拌入精盐、酱油、淀粉拌匀待用；

油豆腐用开水略泡软，用清水洗净挤去水分，挖一个洞塞入绞肉，都镶好待用；

将油加热，放入镶绞肉的油豆腐及酱油、糖、胡椒粉、水，盖上锅盖，用小火煮透到汁干时，淋上香油即可。