相关豆腐的常识百科

1、食材：豆腐半块、鸡蛋适量、胡萝卜适量、蒲公英适量、韭菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、香油适量、盐适量。2、准备好食材备用素菜和豆腐，主要有蒲公英、韭菜切末，胡萝卜搓丝再切几刀，不要太碎，豆腐根据情况...

一、制作原料：新鲜鲤鱼一只，清水豆腐，花生油，料酒、盐少许，葱花。二、制作方法：1、鲤鱼去鳞，内脏；豆腐切块，尽量厚而且大；2、铁锅入油，烧热，把已经洗净并且沥干水份的鲤鱼放入锅中，两面煎黄；3、鲤鱼煎好后，倒入清水，水离锅边大概5厘米...

1、食材用料：鸡蛋2~4个，韭菜1把，淀粉适量，面粉适量，油适量，十三香适量，味精适量，盐适量，三鲜适量。2、把韭菜洗干净，不洗干净的话，炸好吃的时候垫牙。3、用刀切成丁，切小点，这样往锅里炸的时候能下的圆圆的。4、准备淀粉和面粉。1:...

1、新鲜豆腐当天不食用的话，应该及时放入冰箱冷藏，但储存的时间不宜太长，最好不要超过24小时。2、将新鲜豆腐放置在阴凉通风处，每天要更换2次没过豆腐的盐水，这样在夏天可以储存2天左右，冬天可以储存3天左右。3、将盐水煮开...

1、主料：豆腐200g、肉末100g、鸡蛋1个2、辅料：油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、蚝油适量、糖适量。3、所需原料，豆腐，肉末。4、肉末放入盆中，放入耗油，料酒，盐，糖，味精，搅打上劲备用。5、豆腐洗净，用刀压成末。6、放入搅好...

1、先将豆腐切成均匀的小块装盘备用，另将一个鸡蛋打散放入碗里，加入少许盐备用。2、在砂锅内放入少量食用油，小火热锅，锅热后将切好的豆腐小块放入锅内煎香。3、豆腐无需翻面，然后将打散的鸡蛋倒入倒进锅内，并且摇晃摊平，使...

1、食材：米豆腐380克，盐适量，生抽2克，猪油（炼）25克，味精2克，水适量。2、备米豆腐一块。3、切片。4、不粘锅里烧猪油，放进米豆腐，淋上生抽。5、放点盐。6、煎片刻。7、翻面。8、切点辣椒丁。9、放进辣椒丁提辣味。10、炒匀，放点味...

1、材料：油菜500g、豆腐200g、肉末50g、盐适量、味精适量、白胡椒粉、适量葱适量、八角适量、水淀粉适量。2、洗净锅里放水和少量食用油，青菜焯水，豆腐切成小块。3、热锅放油八角葱米肉馅爆香。4、加少量水豆腐烧开，放盐...

1、梦见买豆腐意味着，别老是待在家里，偶尔也应该多出去跟朋友互动，特别是这两天的交友运不错，可以从朋友那里得到许多宝贵的信息，对于生活和工作都相当有帮助。不过爱情运势平平，需要注意与情人间的小口角，应该站在对方的立...

1、食材：老豆腐约300克，包菜碎约150克，胡萝卜碎约150克，韭菜碎约150克，火腿丁约150克，鸡蛋1个，盐适量，鸡精适量，蚝油适量，玉米淀粉约300克，食用油适量。2、我们将老豆腐碾碎，然后加入包菜碎，胡萝卜碎，韭菜碎，火腿丁。3、然后加入鸡蛋...

1、可以和豆腐一起食用的。2、这两者搭配着使用，对身体来说会出现非常好的营养效果，其中包含了丰富的膳食纤维，对身体会起到很好的促进排便还有加强新陈代谢和促进生长发育的作用，所以这两种食物是可以共同进行服用的。...

1、材料：豆腐1块、肉馅适量、胡萝卜适量、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、生抽适量、淀粉适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量、蚝油适量。2、豆腐和肉馅，放入容器中。3、带一次性手套抓碎。4、加葱姜，胡萝卜末。5、打入一个...

1、材料：油菜500g、豆腐200g、肉末50g、盐适量、味精适量、白胡椒粉、适量葱适量、八角适量、水淀粉适量。2、洗净锅里放水和少量食用油，青菜焯水，豆腐切成小块。3、热锅放油八角葱米肉馅爆香。4、加少量水豆腐烧开，放盐...

1、主料：毛豆腐一盒。2、辅料：腐乳汁两大勺、蒜蓉辣酱两大勺、耗油少许、白砂糖一勺。3、煎锅入底油，把毛豆腐轻轻排入，煎至两面金黄微焦。动作要轻，毛豆腐很容易散开，质地非常软；4、腐乳汁、蒜蓉辣酱、耗油拌匀，加入白砂糖调...

1、将200克大豆浸泡12个小时，至泡发为止（还可以依据口味选择黑豆等其他豆类）。将泡发的黄豆捞出，放入搅拌机，加入2升水打碎，用纱布滤除残渣。将豆浆煮沸，然后转为文火熬3分钟，除净表面的泡沫后关火，冷却5分钟。将50毫升白醋用3...

1、原料：粘米粉、水、食用碱、盐、海带丝、榨菜、油、瘦肉、香葱。2、半锅清水，一边倒入粘米粉一边搅拌均匀，不要开火（敲黑板）混合炒匀后才能开火。3、拌匀后开中小火，不断搅拌。4、取一勺食用碱加少许清水调匀。5、一边把...

1、材料：千叶豆腐200g、五花肉200g、青椒4个、大蒜3根、大蒜瓣半头、葱姜少许。2、五花肉切片，纯瘦肉和肥肉分开放，放料酒和姜末腌制10分钟。3、千叶豆腐切片，青椒切丝，大蒜切末，大蒜瓣切片。4、起油锅，小火煸炒带肥肉的五花...

1、豆腐最好不要和韭菜一起吃。2、韭菜中含有丰富的草酸，而豆腐中含有丰富的钙，如果这两种食物一起摄入，会增加草酸钙结石出现的几率，影响身体的健康。3、平时不可以吃油腻、油炸、变质、不洁的食物，不可以吃过冷过热的食...

1、主料：油炸豆腐泡300克，猪肉(肥瘦)200克，辅料：姜1片，蒜1瓣，葱适量，油适量，食用盐适量，酱油适量，玉米淀粉2茶匙。2、油炸豆腐，切半，姜片剁蓉，蒜剁蓉，小葱切段。猪肉剁肉糜。3、油烧开后，放入姜蓉蒜蓉翻炒一下接着倒入猪肉末，翻炒8秒，...

1、材料：鸡蛋2个、内脂豆腐1个、温开水200克、生抽2匙、醋1勺、香油1勺、葱花适量。2、鸡蛋加温水搅匀，蛋液搅匀后过筛。3、豆腐切成厚片，然后放入蛋液里，放入开水锅里小火蒸20分钟左右，蒸好后倒些生抽，醋，香油，撒点葱花即可...

1、材料：白豆腐4块、葱若干、青椒2只、红椒2只、生抽若干、食盐1勺、油2勺。2、将白豆腐中间切开，对角线切成三角形备用。3、将青椒红椒切圈，葱切成葱花。4、下油，烧热，一块一块下豆腐，一面焦黄之后，再一块一块翻过来也焦黄...

1、食材：豆腐1块、油14克、调料13克、洋葱13克、生抽7克、蚝油9克、番茄汁7克。2、将豆腐切块。3、锅中加水，把豆腐煮透。4、锅中倒油，把豆腐倒入油锅中。5、将豆腐锅中炸一下后，捞出。6、锅中加入调料、洋葱。7、放入适...

1、豆腐和南瓜不适合在一起吃。2、豆腐是一种非常有营养的食物。它富含丰富的钙质，可以预防骨质疏松，预防心脑血管疾病，可以有效的抑制胆固醇的摄入。他体内含有的大豆异黄酮还可以降低乳腺癌的发病率。也正是因为他体内...

1、豆腐发酵。将豆腐沥干水分，然后切成块放在纸箱里面，铺上一层稻草，再放入一层豆腐，豆腐需要间隔开，不能靠在一起，然后密封起来，盖上被子进行发酵。2、发酵至长毛。一般发酵5、6天左右，如果没有长毛的话，那就继续发酵，一直到长...

主料：油豆腐、芍菜、糯米1斤、芋头、五花肉。配料：蒜、葱头。调料：盐、油、生抽。做法：1、糯米洗净泡水大概2个小时；2、芋头、五花肉切小丁，蒜、葱头剁成泥，三样东西放碗里加盐和匀；3、锅烧热倒入比平时炒菜多的油，油热后倒入...