材料
茄子：适量;土豆：适量; 植物油：适量;黄酱：适量;水：适量;蒜：适量;葱：适量;
酱茄子土豆的做法
茄子洗净，擦干表面，土豆切滚刀块
锅中油热后，放入茄子，中火煎至两面变软
东北大酱加适量清水稀释倒入锅中，放入土豆，盖上锅盖，焖煮约二十分钟至茄子和土豆软烂
吃时撒上葱丝和蒜末即可
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