土豆炒番茄

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

土豆：3个;西红柿：3个; 蒜：3瓣;葱：1棵;色拉油：适量;食盐：适量;番茄酱：少许;

土豆炒番茄的做法

番茄去皮切块。以前都是用开水烫后去皮，那天试了插根筷子放在煤气上烤裂皮后去，也非常好使哦！只是筷子也烤黑了

土豆去皮，切片。去皮切片后放入清水中浸泡，以免氧化变黑；另外，可去掉土豆中的淀粉，炒出来口感是脆脆的哦

关火后放入葱段，和另一半的大蒜片翻炒几下，即可