一、步骤一 虾仁去除虾壳后， 用牙签挑出虾线；烹制虾仁可采用基本调味和加热中调味两种方法。即上浆时加入1/3的底口，使虾仁基本定味，然后取一个碗，把精盐、味精、鲜汤、料酒、水淀粉等调成芡汁，炒勺内加底油，油温升高后，放入调料煸出香味
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
材料
西红柿：1个;鸡蛋：2个;虾仁：适量; 豌豆（煮）: 少许;面粉: 适量; 番茄酱：适量;色拉油：适量;食盐：适量;小葱：少许;
1、 主料：活虾剥除的虾仁200克，西红柿2个 2、 配料：哈密瓜丁50克，玉米粒30克，芹菜粒50克，葱、姜、蒜片各3克 3、 调味料：橄榄油20克，盐、白糖各适量 做法： 1、 先将西红柿切成想要的形状，把西红柿里面的果肉挖出切小粒； 2、 将活虾煮
番茄蛋虾仁的做法
主料 虾仁 100克 土豆 150克 番茄 80克 辅料 青豆 30克 生姜 3克 大蒜 3克 大葱 5克 精盐 适量 淀粉 适量 白糖 适量 色拉油 适量 步骤 1.准备食材有虾仁.番茄.土豆.青豆。 2.土豆切条.番茄切片。 3.虾仁清冼干净.从中间片成两片.抽去沙线。 4.虾
为了让大家看的清楚，我换了个拼图的大小。巧剥番茄皮很简单！就是把番茄用叉子插着，在火上烤
用料 虾仁 克 黄瓜 根 淀粉 勺 料酒 勺 盐 克 油 克 糖 番茄酱 番茄黄瓜炒虾仁🍤的做法 虾仁开背去虾线，用料酒，盐，抓下腌一会。 放淀粉抓下 热锅放油，炸虾，炸熟后放在一边 小火，中间油里放葱姜末，再放番茄酱炒炒，放料酒，醋，糖
接着你就听到，pia~~的一声番茄皮自己裂开了 hellip;哈哈，好玩儿
番茄酱炒虾仁的做法 1.虾仁解冻后用盐捏,捏出水来再用清水冲干净.然后上鱼露,姜粉,蛋清抓一抓再上点淀粉抓,放冷冻室里冻上一会儿,注意别冻起来了! 2.炒虾仁,炒到大概7分熟捞上来 3.放油,番茄酱炒,炒到略微收汁,比刚倒下去浓了的感觉,放虾
喏~轻轻一撕就OK啦~~
用料 毛豆米 盐 西红柿 料酒 虾仁 淀粉 油 糖 姜片 毛豆西红柿炒虾仁的做法 虾仁加料酒、盐、淀粉抓上劲备用 西红柿切丁 炒锅烧热 倒油放入姜片炒香 虾仁入锅划散变白出锅 毛豆米下锅炒八成熟 倒入西红柿丁翻炒，盐适量调味 虾仁汇入出锅前放糖
番茄被我脱的光溜溜~~~
1、 主料：活虾剥除的虾仁200克，西红柿2个 2、 配料：哈密瓜丁50克，玉米粒30克，芹菜粒50克，葱、姜、蒜片各3克 3、 调味料：橄榄油20克，盐、白糖各适量 做法： 1、 先将西红柿切成想要的形状，把西红柿里面的果肉挖出切小粒； 2、 将活虾煮
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虾仁炒西红柿怎么做好吃
虾仁炒西红柿的做法步骤百
1
虾去皮去线
2
少许盐、淀粉、水。用手多抓几下
3
抓后用清水冲洗。
4
把虾擦干。
5
先用少许盐和胡椒粉用手抓、再放入料洒1/2大勺。度抓均。最问后放入淀粉2/3大勺抓匀。
6
水2大勺、料酒2大勺、盐1/4小勺、糖、淀粉各1/3小勺牛奶1小勺
7
热水不用完全开。
8
放入虾、不用扒答了、变色后直接捞出。
9
西红柿切小块版、肉椒切小块、葱半根切小段、姜切一*。
10
油1大勺、再放入葱和姜煸炒。
11
放入西红柿、肉椒、虾、大火快炒几下、
12
放入调好的调料权图6。
13
开锅后关火
14
成品
西红柿可以炒虾吗？
西红柿是可以虾一起炒的，但是不建议这么做。
虾和大来量维生素C在一起会形成砒霜，西红柿里那一点维生素应该不至于。
虾与含维生素C的食物相克自（不宜配炒）：
虾南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
虾果汁：同食会腹泻。
虾儿忌维生素c(药片) 。食少肚痛难忍,食多死亡。
河虾与番茄同食易食物中毒
虾皮黄豆：同食会知消化不良。
虾皮红枣：同食会中毒。
对道虾维生素C：同食会可致砷中毒。
虾忌金瓜,食则拉痢。解救:吃黑豆或甘草水。
海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭
正常的话是没事的，当时尽量别一块炒，毕竟谁也不想出意外。
粤菜西红柿炒虾仁怎样做才好吃
主料
虾仁100克
辅料
鸡蛋清
2个
调料
食盐
4克
水淀粉
20克
青豆
80克
西红柿
适量
大蒜
适量
黄酒
1茶匙
做法
1.将鲜虾去头、壳、尾部，抽掉虾线和虾肠，zhidao制成虾仁洗净后，擦干水分。
2.在虾仁内加鸡蛋清、黄酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。
3.把大蒜和生姜捣成汁。
4.将番茄切块。
5.将青豆洗净后沥干水，投入足量的热油锅内炒断生专后捞出。
6.同样，将虾仁入油锅里滑断生捞出。
7.锅内留底油，或者重新属放油，将茄汁炒匀后，番茄。待锅内茄汁浓稠时加入虾仁和青豆。
8.放姜蒜汁翻炒均匀。
9.起锅前加入适量盐
粤菜西红柿炒虾仁的味道
粤菜西红柿炒虾仁
健康功效：
黄瓜：利水、清热、解毒
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料：百
虾仁500克
大西红柿2个
黄瓜小半根
葱适量
姜适量
蒜适量
盐适量
胡椒粉适量
蛋清适量
料酒度适量
玉米淀粉适量
食用油适量
菜谱做法：
1.玉米淀粉，胡椒面，盐和葱末兑水勾芡备用
2.葱姜蒜切末，黄瓜切丁备用
3.西红柿洗净，用刀在皮上轻轻划出纹路，即使画的纹路最后接不上也可以调整，如果一刀下去切坏了就无法补知救了
4.用小刀沿着纹路切，切深一些，这样西红柿当盖的部分好取下来
5.用小勺将西红柿芯挖出（挖出来的西红柿我做了烧茄子，一点也不浪费道）
6.虾仁炒之前用胡椒粉，料酒，蛋清版，盐和淀粉腌制30分钟。热锅凉油，将虾仁炒一下变色捞出
7.锅里放少许油，放入葱姜蒜末炒香
8.然后放入黄瓜丁
9.最后放入虾仁
10.将调好的芡汁倒入锅中权，翻炒几下即可关火
11.将虾仁均匀的倒进准备好的西红柿中，清炒的虾仁还有一种清新的西红柿味道，不错哟~~~
番茄酱炒虾仁怎么做好吃
用料虾仁来150克、水淀粉20克、番茄酱50克、白砂糖25克、料酒10克、油50克、精盐2克
做法1. 将虾仁放入微波炉中，调至低火转2分钟解冻，然后用清水洗净，加入少许盐、料酒腌片刻。
2. 将锅置火上，放色拉油，待油烧至六成热时，放入虾仁，见源虾仁转色将熟时捞出沥油。
3. 锅内留底油，放入番茄酱煸炒后放入虾仁，再加适量清水、少zd许鸡精和糖烧开，用水淀粉勾芡即可装盘食用。
