豆角小炒肉

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

猪肉：少许;豆角：适量; 姜：2~3片;食盐：5克;五香粉：少许;鸡精：2克;

豆角小炒肉的做法

瘦肉切丝备用（也可用稍加生粉）

豆角沿纵向剖半，成两边（这是豆角入味的小诀窍）

锅内热油爆香姜丝，放入肉丝划炒至变色，倒入半边豆角

准备半碗凉水，一边炒，一边点入少许水，分3－5次进行，这样可使豆角保持青翠

待豆角将熟，以盐、五香粉和鸡精调味，出锅前淋几滴麻油即可