可以做成豆角炒圆白菜食用，具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：酸豆角 200g、圆白菜 100g、胡萝卜 半根、食盐 适量、酱油 少许、鸡精 适量、调和油 适量、五香粉 少许。 1、第一步把准备的豆角切寸状，放一旁备用。 2、然后把胡萝卜切片
首先把蒜切成小块，干辣椒切段。
炒豆角之前，建议先用开水煮一些，烫熟豆角，这样就可以让豆角更容易炒熟了。 豆角是非常常见的绿色蔬菜，豆角的营养成分比其他蔬菜都要高。豆角可以生炒，也可以做腌制菜，无论是什么做法，豆角都是很好吃的。 在处理豆角的时候，可以先将豆筋
把长豆角切成大小相同的小段。
Hello！我是没胃口时想吃的一道下饭菜— —清炒豆角。其实很多人都很直观叫“长的豆角”，但本名叫豇（jiang第一声）豆哦。既不油腻又开胃的清炒豆角，了解一下。
开火，锅中倒油加热，加入蒜、干辣椒、花椒翻炒出香味。
豆角炒丝瓜： 准备用料：丝瓜 400克、尖椒 适量、豆角 适量、盐 适量、生抽 适量、油 适量、鸡精 适量。 步骤一：把豆角，丝瓜，尖椒切好。 步骤二：把豆角放入锅中焯水，然后捞出控干。 步骤三：锅内放多些油加热，把控干水的豆角放入锅中，快
接着把豆角倒入锅中不断翻炒。
主料 豆角200g 辅料 食盐 1茶匙 生抽 2茶匙 细砂糖 1茶匙 植物油 1汤匙 鸡精 1茶匙 干辣椒 4个 素炒豆角的做法 1. 豆角摘去豆筋，瓣成寸断，洗净后，沥干水分 2. 锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热，用干辣椒炝锅 3. 放入豆角，翻炒均匀 4.
锅中放一点水，加入鸡精和盐，小火焖煮一会。关火装盘即可。
1.过开水，然后凉拌，就不会黑了； 2.切细一点，抄的时候放油多点儿，也不会黑； 3.开水里面放油，些微过一下，然后炒。
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豆角怎么炒不会变黑？
1.过开水，然后凉拌，就不会黑了；
2.切细一点，抄的时候放油多点儿，也不会黑；
3.开水里面放油，些微过一下，然后炒。
炒豆角如何保持翠绿
1
豆角一定要加点盐在锅里然后水开后焯水，然后倒到冷水里，这样就能翠绿如新而且不会软趴趴的；还有一个办法，就是将切段的豆角用盐揉几下，要多揉几下哦，
2
肉片要加生粉搅匀，这样炒出来的肉才够滑嫩，油温不用等太高才下够哦，要不然小心被油溅到。
3 炒的过程可撒一点水
为什么，炒豆角不容易熟，该怎么炒
炒菜时豆角不容易熟，可以先焯水再炒制。豆角的营养价值及功效与作用如下： 1、豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。 2、豇豆性味甘平，有健脾和胃、补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。
豆角炒鸡蛋怎么个炒法
需要提前准备的材料有：豆角200克、鸡蛋 2个、盐2克、鸡精1克。
1、豆角清干净然后切成小刀块。
2、两个鸡蛋打散。
3、锅里油烧热倒入鸡蛋。
4、快速炒散。炒好后装碗里。
5、锅里在倒入油倒入豆角炒匀。
6、炒至豆角起皮。
7、然后加入鸡蛋炒匀。
8、加入盐精翻滚匀。
9、炒好后最后加点鸡精。
10、炒好装盘。
豆角怎么炒才能好吃吗
用料
豆角 500克
猪肉碎 200克
小米椒 5克（不吃辣可不放）
大葱 大蒜 适量
生抽 1勺
糖 1勺
老抽 适量
淀粉 1勺
料酒 1勺
盐 适量
植物油 适量
肉沫豆角下饭菜的做法
1勺料酒 1勺糖 1勺淀粉 1勺生抽 抓匀 先把肉碎腌制10分钟
豆角切成丁
葱 蒜 小米椒 切成丁
锅底放适量植物油 油低温的时候就把肉沫放进去煸炒 加少许老抽调色
然后乘出备用
锅底放少量植物油 把切好的葱、蒜、小米椒 放入锅中 炒出香味
把豆角放入锅里翻炒 边炒边加入 少量的清水，一定要一点一点的放 一定要少量多次加入， 这样可以使豆角更容易熟 而且颜色是翠绿的 。
豆角成熟之后 加入之前超好的肉沫 加适量的盐 翻炒均匀
出锅之前可加少许鸡精（我没有加，尽量少吃味精 嘿嘿）
