材料
北豆腐：1块; 花生（炒）: 1把; 色拉油：适量;水淀粉：适量;葱：适量;姜：适量;花椒：适量;豆瓣酱：适量;料酒：适量;白糖：适量;醋：适量;食盐：适量;酱油：适量;水：适量;
酱烧豆腐丁的做法
豆腐切成1厘米见方的丁
锅中倒入油将豆腐炸至表面呈金，捞出控油
锅留底油烧热，下花椒粒爆香后捞出花椒，放入豆瓣酱，生姜末和葱段炒香，倒入调味汁
放入炸好的豆腐和花生米，倒入水淀粉勾芡，汁水收干时出锅
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