酱焖豆腐煲

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

豆腐：500克; 猪肉馅: 250克; 生抽：1汤匙;老抽：1汤匙;细砂糖：1茶匙;豆瓣酱：2汤匙;食盐：1/2茶匙;蒜：3瓣;辣椒(红，小)：1个;芝麻油：1/4茶匙;细香葱：1根;植物油：2汤匙;

酱焖豆腐煲的做法

豆腐切小块备用，炒锅置于灶上，放植物油爆香蒜瓣，倒入肉末煸炒至出油

放入豆腐块，加除食盐外所有调味料后倒入开水，将所有食材一起转入铸铁锅中，大火沸腾后，转最小火慢炖15至20分钟

加入少许食盐，开盖略收汁，最后撒上辣椒和葱花，淋少许芝麻油即可食用