步骤香菇滑鸡的做法步骤11.准备鸡肉300g，香菇150g，青红尖椒各一根香菇滑鸡的做法步骤
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
材料
鸡肉：500克;香菇：200克; 姜：适量;葱：适量;花椒：适量;八角：适量;生抽：适量;料酒：适量;白糖：适量;食盐：适量;水：适量;
香菇蒸滑鸡 准备材料鸡：半只香菇：5朵红枣：10颗枸杞子：适量姜丝：适量淀粉：一匙盐：少量
香菇炖鸡的做法
冬菇蒸滑鸡配料: 冬菇10克、土鸡200克、戏椒1只、姜、葱各10克。花生油30克、盐10克、味精8
鸡洗净、剁块
1.半只鸡处理干净斩块。2.加入适量植物油，盐，糖，料洒，蚝油，生抽，玉米淀粉。3.抓匀后腌制10分
香菇洗净，大的可切开，切姜、葱末
主料：香菇，鲜鸡肉。 辅料：大蒜，姜。 调料：酱油，料酒，生粉等。 方法/步骤 1 先把香菇，大蒜洗净，把大朵的香菇撕成小瓣。 2 把鸡肉洗净，切成小块。不爱吃鸡皮，或家里有小孩怕吃到骨头的可只取用鸡脯肉。 3 把鸡肉放在盘子里，放入几勺生
锅中加水，放入鸡块焯水
用料 鸡腿肉干香菇10朵左右葱姜米 （大米，香米）生抽三大勺老抽半勺糖半勺盐大半勺蚝油一大勺白胡椒粉半勺料酒一勺 步骤 1 干香菇泡发 步骤 2  泡香菇时，把鸡肉切成小块，葱切段，姜切片 步骤 3  鸡肉块中加入一大勺蚝
锅中加入油，放入八角、花椒炸香，再放入姜、葱末炸香
食材 主料 鸡腿肉 200克 香菇 5-6朵 辅料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 淀粉 适量 鸡精 适量 生抽 适量 姜 适量 葱花 适量 木耳 适量 步骤 1.取鸡腿一只，将肉从骨头上剔下来，切成小块。（去骨的过程太血腥，没拍了。另外我用的是乡下的土鸡，
放入鸡肉翻炒，加入料酒翻炒
1、配料：香菇6朵切斜刀片，小段生姜切片，葱3根剪小丁和凹造型。 2、半只现杀鸡切小件，可以分两顿食用。 3、鸡块洗净沥干，加：生抽1勺+糖2勺+盐1勺+淀粉1勺多点。 4、淀粉起到粘稠的“滑”的口感。。。不用加水，直接搅拌好，放少许葱丁，和生
鸡肉炒至变色时加入生抽、白糖翻炒均匀，加入适量的水炖煮
1.鸡斩小件，清洗后沥干水分，用姜丝、盐2ml、生抽5ml、生粉2ml拌匀，腌20分钟 2.米清洗后滴几滴油拌匀 3.把米倒进砂锅，加入泡冬菇的水（我放的水跟平时煮饭一样多） 4.中大火煮至水开后，加入冬菇，转小火 5.转小火后煮至“虾眼水”时，也就是开
炖至鸡肉8成熟时放入香菇、盐炖熟，大火收汁即可
材料: 意面80公克，熟鸡胸肉50公克，干香菇5朵，姜末1/2小匙，沙拉油1大匙，水5大匙，太白粉水1/2大匙，葱花少许，蚝油1小匙，盐1/4小匙，细砂糖1/4小匙，香油1/2小匙 做法: 1.香菇泡水至软后沥干切丝。 2.熟鸡胸肉撕成细丝备用。 3.热锅倒入沙
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香菇滑鸡饭的做法步骤图，香菇滑鸡饭怎么做
用料
香菇,鸡腿,土豆，洋葱青菜，蒜末，葱花
步骤 1

将图中所需材料洗净切小块备用；蒜末，葱花备好；青菜焯烫捞出备知用；鸡腿肉用盐，生抽，蚝油，黑胡椒粉，淀粉㧓匀腌制一会道。
步骤 2

锅中入油加热，放入土豆和香菇加生抽炒熟盛出备用。
步骤 3

锅洗净入油加热，放入腌好的鸡丁滑散至变色，加入蒜末和葱花炒出香版味。
步骤 4

加入土豆，香菇和洋葱翻炒，加入少许的生抽翻炒片刻，加入适量权的水淀粉炒熟，最后放入适量的盐调味即可。
步骤 5

盛入米饭，浇上香菇滑鸡，码上青菜就好了
回味鸡快餐厅香菇滑鸡做法
主料：香菇，鲜百鸡肉。
辅料：大蒜，姜。
调料：酱油，料酒，生粉等。
方法/步骤
1
先把香菇，大蒜洗净，把大朵度的香菇撕成小瓣。
2
把鸡肉洗净，切成小块。不爱吃鸡皮，或家里有小孩怕吃到骨头的可只取问用鸡脯肉。
3
把鸡肉放在盘子里，放入几勺生粉，盐，少许油，腌制5-8分钟。
4
把油锅烧热，将腌制好的鸡肉倒入油锅，中火小炒。答再把香菇，大回蒜放进锅里翻炒。
5
炒至七分熟时，适当加入小半碗水。放入姜丝，加盐，料酒等调料，用锅盖盖住，焖一两分钟。
6
然后关火，起锅，一道香喷喷的香菇滑鸡就答做好了。
电饭锅香菇滑鸡饭的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸡腿肉干香菇10朵左右葱姜米 （大米，香米）生抽三大勺老抽半勺糖半勺盐大半勺蚝油一大勺白zd胡椒粉半勺料酒一勺
步骤 1
干香菇泡发
步骤 2

泡香菇时，把鸡肉切成小块，葱切段，姜切片
步骤 3

鸡肉块中加入一大勺蚝油，三勺生抽，半勺老抽，一勺料酒，半勺糖，大半勺盐，半勺白胡椒粉，葱段姜片，拌匀，腌*
步骤 4
跟平时一样用电饭锅蒸米饭属，水可以多加些
步骤 5
干香菇泡发后切宽条
步骤 6
平底锅加油，大火烧热，把腌制好的鸡肉倒入翻炒，变色后，倒入香菇条翻炒一会，关火
步骤 7
待电饭锅里从煮饭档变为保温（电饭锅里的水已经烧开，基本被米饭吸收），把炒过的香菇鸡肉平铺在米饭上，继续蒸米饭，直到蒸好
香菇云耳滑鸡的做法，香菇云耳滑鸡怎么做好吃
食材
主料
鸡腿肉
200克
香菇
5-6朵
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
生抽
适量
姜
适量
葱花百
适量
木耳
适量
步骤
1.取鸡腿一只，将肉从骨头上剔下来，切成小块。（去骨的过程太血腥，没拍了。另外我用的是乡下的土鸡，鸡皮比较厚）
2.云耳提前用水发好，家度里没有干香菇了，用的新鲜的香菇，去蒂切成片。（用干香菇会更香一些）
3.鸡腿肉，加入盐，鸡精、生抽、胡椒粉、淀粉、姜丝抓匀，腌半个小时
4.再加入云耳和香菇，抓匀，继续腌一个小时左右专。（其实可以同时腌的，但是我怕鸡肉更难入味）
5.将腌好的材料放入浅一点的属盘子里（方便蒸熟），撒上一点姜丝和葱花，再浇一点点的植物油，颜色更加好看哦
6.上锅蒸15-18分钟左右
7.再洒一点葱花，出锅咯
小贴士
1、用新鲜香菇或者干香菇都是可以的；
2、用鸡腿肉，这种肉的口感更好， 不会那么柴；
3、用淀粉先腌一下，一是方便入味，二是让鸡肉更嫩滑
最正宗香菇滑鸡制作视频，香菇滑鸡怎么做视频教程
1、配料：香菇6朵切斜刀片，小段生姜切片，葱3根剪小丁和凹造型。 2、半只现杀鸡切小件，可以分两顿食用。
3、鸡块复洗净沥干，加：生抽1勺+糖2勺+盐1勺+淀粉1勺多点。
4、淀粉起到粘稠的“滑”的口感。。。不用加水，直接搅拌好，放少许葱丁，和生姜片制腌制半小时。
5、香菇*的铺底，腌制的鸡块中生姜片剔除，装盘一层，加香菇片，再装一层，再加香菇片。上方使用葱段凹造型（这碗是晚上的）
6、（中午准备）使zd用做菜的藕片凹的造型
7、 蒸锅烧开水，水滚后大火，放入加盖蒸15-20分钟。即可。
