>
材料
鸡肉:半只;香菇:8朵; 蒜:4瓣;洋葱:4个;花生粉:1小勺;生抽:1勺;
家常香菇滑鸡的做法
鸡块用小勺生粉和1勺生抽腌渍20分钟左右
沙锅将少许油加热,蒜瓣和洋葱放入爆香
爆香蒜瓣和洋葱后,倒入腌渍好的鸡肉,再加1勺料酒翻炒均匀。中火把鸡肉炒出水分
鸡肉的水分炒干之后,倒入香菇及适量生抽,翻炒均匀
加入香菇翻炒茤之后,倒入漫过鸡肉的清水,盖上锅盖焖10分钟左右到水分烧掉一大半,最后用生粉水勾芡即可起锅
图文推荐