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材料
鸡腿:1只; 鸡蛋清: 少许;干香菇: 5朵;枸杞子: 少许; 蚝油:15毫升;料酒:5毫升;淀粉:半大匙;白胡椒:少许;食盐:适量;
香菇蒸鸡的做法
鸡腿去骨切条,用盐、蚝油、料酒、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋液少许腌10分钟
香菇温水泡发
泡好的香菇洗净,切成条铺在盘底,再放上几粒枸杞
腌好的鸡肉铺在香菇上,上锅蒸10分钟即可享用
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