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材料
鸡腿:3个;香菇:8朵; 枣(干): 6个;枸杞子: 1小把; 葱:8克;姜:5克;食盐:适量;料酒:5克;
香菇鸡腿汤的做法
鸡腿洗净,入沸水锅中焯水,捞出过凉
鲜香菇洗净,去蒂,对半切开
葱、生姜分别切成片
红枣、枸杞子分别洗净
锅内加入清水,放入鸡腿、葱、生姜、料酒,用大火煮沸,撇去浮沫
放入香菇、红枣、枸杞子再次用大火煮沸
改用文火煮1小时,加盐调味即可
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