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相关蒸鸡的常识百科
相关蒸鸡的常识百科
制作香叶蒸鸡的方法
2023-02-18
1、食材明细:鸡肉、香叶、姜、葱、盐、胡椒粉、料酒、酱油。2、鸡肉半只洗净,尽量倒干水分。3、加入1.5勺盐,适量胡椒粉,半汤勺酱油和料酒,拌匀,腌一腌。4、葱洗净切小段,姜切丝,香叶揉碎。5、把葱段,姜丝和香叶放在鸡肉上,搅拌...
湖南蒸鸡的做法
2023-12-12
1、净嫩鸡1只500克、蒜未20克、鸡肫1个、葱丝50克、豆腐400克、芝麻油20克、淀粉50克、芝麻10克、鸡蛋3个、胡椒粉3克、水发元蘑20克、松籽仁5克、银杏10个、精盐5克、水发兰片50克、紫菜未5克、大豆5克、酱油20克、...
板栗蒸鸡什么人不能吃
2023-03-29
1、板栗蒸鸡禁忌人群:脾胃虚寒、消化不良者忌食;糖尿病人忌食。2、板栗蒸鸡适宜人群:一般人群均可食用。适宜老人肾虚者食用,对中老年人腰酸腰痛,腿脚无力,小便频多者尤宜;适宜老年气管炎咳喘,内寒泄泻者食用。...
怎么做五香蒸鸡|五香蒸鸡的做法
2023-07-22
1、主料:仔鸡1只(约1000克)。调料:色拉油2000克(约耗100克),精盐10克,绍酒10克,胡椒粉1克,白糖5克,麻油10克,酱油10克,葱段10克,姜片10克,香菜段3克,红曲5克,香料袋1个(内装大料、桂皮、豆蔻、砂仁、肉蔻、山奈、小茴香、花椒、丁...
如何做阿胶蒸鸡|阿胶蒸鸡的做法
2023-11-27
1、配方:阿胶20克,鸡肉150克,龙眼肉15克,红枣5枚,姜片、黄酒、精盐、味精、麻油适量。2、制作:东阿阿胶捣碎,与鸡肉块、龙眼肉、红枣同放入大瓷碗中。3、加入姜片、黄酒、精盐和清水500毫升,盖好,隔水蒸至酥烂,下味精,淋麻油。4...
荷叶蒸鸡如何做
2023-06-26
1、荷叶一张、鸡肉300克、红枣5个、香菇5个、枸杞3克、生抽10克、料酒15克、盐2克、鸡精1克、玉米淀粉1克、姜丝10克、香油2克。2、做法:鸡肉洗净切块,倒入料酒,盐,生抽,香油,玉米淀粉腌制15分钟以上。冬菇浸泡,红枣去核切开...
香菇蒸鸡的做法
2023-12-06
1、把20g香菇泡开,鸡切块,洗净沥干。2、用酱油,10g盐,10g鸡精,油,姜丝,葱段,10ml料酒,把鸡块拌匀,腌几分钟。3、香菇放在碗底,把腌好的鸡块放在上面,用保鲜膜封好,蒸约50分钟即可,撒上葱花后就完成了。...
粉条蒸鸡怎么做|怎么做粉条蒸鸡
2023-09-22
1、准备主料:鸡边腿一个、干粉条150;辅料:植物油、盐、生抽5克、老抽5克、老干妈一大勺(不爱吃的不用,可选),花椒粉2克、姜5克、料酒5克、香葱一根、淀粉5克。2、做法:把鸡边腿去骨,这样好蒸熟透,如果你喜欢连骨头一起蒸,也可以,...
罗汉蒸鸡的做法
2023-03-29
1、食材:三黄鸡一只或半只,罗汉笋5根,黄酒15克,大葱适量,姜1块,花椒、姜粉、食盐适量,生抽3勺,香油几滴,小葱1棵。2、准备好食材,三黄鸡半只,砍断鸡脚,剪去指甲,去掉鸡屁股,鸡肚里的内脏等杂物全部清理掉,用清水冲洗至没有血水。3、...
蒸鸡先炸后蒸怎么做|蒸鸡先炸后蒸的做法
2023-07-21
1、半只鸡洗净斩块。2、加入所有调味料,大蒜末,姜片。3、拌匀腌制1小时,想要更入味,可适当地给鸡肉做做按摩。4、锅中油温达到5成热时,裹上一层香酥炸粉制成的面浆,入锅炸制。5、无需炸至鸡肉熟透,只需把表面的面糊炸挺即可...
五指毛桃蒸鸡的做法
2023-12-15
1、食材:五指毛桃50克、鸡肉750克、蒜5瓣、姜5片、耗油1勺、胡椒粉5克、盐5克、花生油1勺、生抽2勺。2、五指毛桃洗干净浸泡1个小时,把蒜切成两半,姜切丝,鸡肉洗净。3、腌制鸡肉,放入一勺耗油,5克的胡椒粉和盐,加入姜丝搅拌...
咸鱼蒸鸡怎么做
2023-12-10
1、材料:咸鱼,鸡,姜丝,酒,盐,生粉,生油。2、咸鱼一块洗净切好,鸡一块洗净斩件,用酒、盐、生粉腌好。3、放入切好的咸鱼拌匀,放上姜丝,淋上少许生油,放锅里大火蒸十分钟左右,取出便成。3、好吃的咸鱼蒸鸡即可。...
燕窝蒸鸡怎么做
2023-09-24
1、食材:鸡腿和洞燕。2、将洞燕用清水浸泡3小时。3、将鸡腿放入煮锅中。4、盖锅盖,大火煮滚。5、焯烫一会,再次洗净。6、重新放入煮锅中,一次性加足清水。7、放入泡发好的洞燕。8、盖锅盖,大火煮滚。9、揭盖,关火。10、整锅...
醋蒸鸡的做法|醋蒸鸡的做法简介
2023-07-05
1、材料:鸡腿肉、剁辣椒、大蒜末、老干妈、陈醋各适量。2、做法:鸡肉剁块,放入大碗中,注意排列有序。淋陈醋。如果一条鸡腿的话差不多三大汤匙。3、在最上面铺上一层剁辣椒,想要多少就放多少吧,注意,因为剁辣椒很咸,基本就不...
罗汉蒸鸡如何做更入味|罗汉蒸鸡的做法
2023-05-08
1、食材:三黄鸡一只或半只,罗汉笋5根,黄酒15克,大葱适量,姜1块,花椒、姜粉、食盐适量,生抽3勺,香油几滴,小葱1棵。2、准备好食材,三黄鸡半只,砍断鸡脚,剪去指甲,去掉鸡屁股,鸡肚里的内脏等杂物全部清理掉,用清水冲洗至没有血水。3、...
客家蒸鸡怎么做
2023-07-15
1、【制作食材】土鸡,姜,小葱,大蒜、干辣椒,生抽,食盐2、首先准备半只土鸡,将其清洗干净后备用。然后把准备好的生姜,将其切成姜片备用,小葱则切成葱段备用。同时再准备一个小碗,往里面加入一勺食盐、两勺料酒,并把切好的姜片和...
台湾蒸鸡做法
2023-12-14
1、将鸡肉剁成12块,猪板油切成12块,同放碗内,加姜、葱、绍酒、酱油浸渍半小时。荷叶洗净切成扇面形共14块,去掉背面老筋,放入开水锅略烫,擦干水分。粳米淘洗干净。2、炒锅置火上,放入粳米、八角、丁香、桂皮炒至金黄色盛起,拣...
红葱头蒸鸡的做法广东|红葱头蒸鸡如何做广东
2023-04-24
1、食材:光鸡500克、红葱头50克、葱花15克、蒜头40克、姜丝10克,盐、胡椒粉、米酒、生抽、花生油各适量。2、烹饪方法:红葱头去衣洗净,拍碎备用;蒜头去衣切粒,以清水稍作冲洗,沥干水分,以油炸至金黄,备用;光鸡洗净斩件,以盐、姜...
冬菇蒸鸡需要几分钟才熟呢
2023-11-19
1、冬菇蒸鸡需要15分钟。2、食材:香菇、鸡腿、姜、剁椒、盐、生抽、鸡粉、生粉、胡椒粉。3、做法:香菇6朵提前半小时用热水泡发,姜切小片,泡发的香菇切小块。4、鸡腿3只进行简单处理,使肉、骨、皮全分离。5、将鸡腿肉切成...
冬菇蒸鸡的做法
2022-05-06
1、主料:香菇6朵、鸡腿3个、姜几片、剁椒半勺。2、辅料:盐适量、生抽适量、鸡粉适量、生粉适量、胡椒粉适量。3、香菇6朵提前半小时用热水泡发。4、姜切小片,泡发的香菇切小块。5、鸡腿3只进行简单处理,使肉、骨、皮全分...
剁椒蒸鸡教程|如何做剁椒蒸鸡
2023-06-21
1、土鸡、剁辣椒两大勺、豆豉一小勺、两大勺、蚝油一大勺、盐和鸡精少许。2、制作方法:土鸡斩块,用少许盐、料酒、蚝油腌10分钟。鸡块浇上剁辣椒,撒豆豉入蒸锅蒸一小时即可。3、剁辣椒最好选用朝天椒做的封了坛子的,那样...
蒸鸡需要几分钟才熟呢|蒸鸡需要多长时间
2023-11-19
蒸鸡的时间因鸡的体型而异。一般来说,如果鸡的体重在三斤以下,蒸20分钟左右即可;如果鸡的体重在三斤以上,蒸30分钟左右是比较合适的时间;如果蒸的是鸡腿肉或者鸡翅、鸡胸肉等,水开后蒸10-15分钟左右即可。另外,有一种说法是...
豉油蒸鸡步骤
2023-05-08
1、食材:鸡半只、料酒、盐、老抽、姜片少许、葱白、蒸鱼豉油。2、鸡半只洗净,均匀的抹上一层料酒,盐,老抽,铺上少许姜片、葱白腌制半小时。3、将腌好的鸡肉再抹上一层蒸鱼豉油。4、鸡肉放入锅内隔水蒸20分钟。5、将蒸好的...
土锅蒸鸡做法|这种做法最家常
2023-11-27
1、食材用料:鸡肉半边、红枣10个、姜片适量、白糖适量、生抽适量、生粉适量、盐适量、油适量、白酒少量。2、做法:(1)鸡肉冼净斩小块待用。(2)鸡肉用盐、白糖、生抽、白酒、生粉、姜片和油抓一抓,红枣对半切开去核放入。腌5...
淮山蒸鸡做法介绍|山药鸡肉需要蒸多久才能熟
2022-08-01
1、山药不要和鸡同时下锅,先蒸二十分钟,鸡已经熟了,再加山药块蒸十分钟就可以了,蒸久了一夹就碎,还不好吃。2、淮山蒸鸡是一道特色小吃,味道十分鲜美。蒸鸡之前,需要将鸡放在冷水里加入适量料酒去腥,煮出鸡肉里面的血沫。具体...
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