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材料
油菜:适量;干香菇:适量; 植物油:适量;食盐:4克;白糖:2克;鸡精:2克;蒜:5克;
香菇炒油菜的做法
小油菜摘去老叶,洗净,沥干水份
干香菇用凉水泡发,洗净,切成片,大蒜剁成粒备用
切成片的香菇装入碗中上锅蒸十分钟至熟
炒锅热油,八成时,下蒜粒爆香,放入油菜,快速翻炒,至油菜软焉,调入盐炒匀后,下香菇片,再次炒匀
调白糖和鸡精,炒匀起可起锅
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