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西兰花香菇炒培根

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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。

西兰花香菇炒培根

材料

培根:10条;西兰花:1朵; 香菇: 6朵 ;洋葱: 半个;红椒: 1个; 姜:适量;蒜:适量;色拉油:适量;豆豉:适量;黑胡椒:适量;酱油:1汤匙;食盐:少许;

西兰花香菇炒培根的做法

平底锅不放油,略微烧热后加入培根小火煎出油脂,煎好几条就推到一边,用铲子斩断,再加新的培根继续煎(这个步骤也可以先把培根切成小片,直接倒入锅中煎)

西兰花香菇炒培根 第2张

西兰花香菇炒培根 第3张

西兰花香菇炒培根 第4张

倾斜锅子,让煎培根出的油集中到一侧,然后加入洋葱,姜蒜和辣椒末,炒出香味后和培根混合翻炒

西兰花香菇炒培根 第5张

西兰花香菇炒培根 第6张

加入切好的香菇,继续翻炒均匀

西兰花香菇炒培根 第7张

加入西兰花,略微翻炒后加入辣豆豉和酱油调味,后大火翻炒至西兰花断生,起锅前加黑胡椒,如果咸度不够可以补充少许盐(因为培根比较咸,我就没有另外加盐了)

西兰花香菇炒培根 第8张

西兰花香菇炒培根 第9张