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材料
胡萝卜:3根;香菇:5朵; 蚝油:适量;色拉油:适量;淀粉:1小勺;食盐:适量;
胡萝卜炒香菇的做法
香菇提前用温水泡发,泡发好以后捞出切丝,泡香菇的水沉淀杂质后,倒进小碗,加入适量蚝油,加入1小勺生粉,搅拌均匀
胡萝卜削皮切丝,热油锅,倒入胡萝卜丝煸炒至软身
加入香菇丝,翻炒均匀
倒入蚝油水
盖上锅盖煮10分钟
加适量的盐调味,大火收至酱汁浓稠即可
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