材料
土豆：1個;豆角：適量; 五花肉: 適量;榨菜: 適量; 蔥：適量;姜：適量;豆瓣醬：適量;植物油：適量;醬油：適量;料酒：適量;雞精：適量;幹辣椒：適量;水：適量;白糖：適量;
土豆燒豆角的做法
為了讓豆角和土豆能快些熟，我先把豆角和切成滾刀塊的土豆放入玻璃容器內入微波爐高火10分鐘。瞧，微波爐處理後就成了這付蔫頭耷拉腦的尊容。
油燒熱，依次加入幹辣椒、蔥末、薑絲、榨菜絲，等辣椒變色出香味，把切成塊的五花肉入鍋炒散，烹料酒，再加入豆瓣醬和少許醬油翻炒
把土豆和豆角入鍋翻炒3分鐘後加入雞湯或清水，蓋上鍋蓋。由於土豆和豆角已經微波爐預處理過，所以只需加少量湯水即可
燉制時間約10鍾，中間開蓋翻動一次
待鍋中只餘少量湯汁時加鹽、糖、雞精，翻炒幾下即可出鍋了。提醒一下，由於前面加入的榨菜和豆瓣醬比較鹹，所以出鍋前加鹽一定要少，最好嘗一嘗再加，也可能不需要再加鹽了
