－ 准备食材 － 米饭 1碗 虾仁 10个 速冻什锦蔬菜 100克 葱头 小半个 鸡蛋 1个 鲜贝 10粒 油 适量 盐 适量 － 步骤 － 1.米饭用微波炉热透，虾仁和鲜贝洗一下，葱头切叮锅中放油烧热，加入一个鸡蛋炒散，加入速冻蔬菜（不用解冻）、虾仁、鲜贝炒
今天我们将学习如何制作简单好吃的什锦炒饭，准备好相关食材便开始做菜。
别小看蛋炒饭，它取材简单，制作快捷，营养均衡。 当年侯门考厨子一般就试两样：青椒肉丝和蛋炒饭。 想想也有道理，有时简单的东西最深奥。 不管你用以下哪种做法，有几条是共同的。 1. 饭必须是隔夜饭。主要是这样炒出来散疏。剩饭进冰箱别蒙上
首先将胡萝卜火腿切丁，打散鸡蛋。
别小看蛋炒饭，它取材简单，制作快捷，营养均衡。 当年侯门考厨子一般就试两样：青椒肉丝和蛋炒饭。 想想也有道理，有时简单的东西最深奥。 不管你用以下哪种做法，有几条是共同的。 1. 饭必须是隔夜饭。主要是这样炒出来散疏。剩饭进冰箱别蒙上
然后热锅，倒少许油，将鸡蛋倒入，快速炒碎，盛出备用。
步骤 1电饭锅煮饭，少放点水，洋葱切丁黄瓜切片 步骤 2锅里加植物油，依次下洋葱，培根，黄瓜炒熟 步骤 3打蛋，倒进去一起炒熟，再把饭倒进去，加半勺盐，一勺生抽，炒到熟
接着放油、火腿、胡萝卜、玉米、豌豆粒，一起翻炒一分钟。
用料 米饭适量 菠萝1/4个 腊肉200克 猪肉100克 洋葱半个 胡萝卜根 蘑菇5个 玉米50克 香葱适量 盐适量 白胡椒粉适量 鸡粉适量 菠萝腊肉什锦炒饭的做法 胡萝卜、蘑菇切粒（玉米粒大小），连同50克玉米粒在热水里稍微煮一下 腊肉切薄片，肥肉部分用
再放入白米饭，加少许盐和生抽，继续翻炒一分钟，什锦炒饭完成。
我看过《中华小厨师》（有的叫《中华小当家》）有个炒饭的比赛，弄的那炒饭好象真的不错的样子
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怎样做蛋炒饭？(详细步骤，尤其说明油等调料放多少)
别小看蛋炒饭，它取材简单，制作快捷，营养均衡。
当年侯门考厨子一般就试两样：青椒肉丝和蛋炒饭。
想想也有道理，有时简单的东西最深奥。
不管你用以下哪种做法，有几条是共同的。
1. 饭必须是隔夜饭。主要是这样炒出来散疏。剩饭进冰箱别蒙上保鲜纸放一夜就得。实在没有立马拿钱出门到排挡里讨点。
2. 不考虑健康问题，动物油炒出来肯定比用植物油好吃。
3. 搅拌鸡蛋后要加很少一点点水，这样炒出蛋后容易弄碎。
4. 别贪，鸡蛋要少，蛋比饭还多是不会好吃的。
一 基本法：香葱蛋炒饭
1. 鸡蛋打碎，搅拌，加盐，加一点点水。
2. 取小葱几根，只要葱白，切成末。
3. 大火，鸡蛋煎成金*，用锅铲弄成小块，越小越好。
4. 小火，倒入饭一起炒，加盐少许，饭要炒成晶莹状。
5. 起锅前加葱白翻炒几下。
二 左右逢源：咸菜蛋炒饭（可佐啤酒，饱肚）
1. 同上
2. 同上
3. 宜宾芽菜（冬菜，榨菜都行）切成末
4. 同一.3
5. 加入芽菜，炒得略焦，*出香味。
6. 同一.4,5
三 三位一体：菜脯蛋炒饭(高蛋白，叶绿素，淀粉兼得)
1. 同一.1,2
2. 取尖椒一个去籽（青菜都行，我倾向于青椒，有时甚至用指天椒），切末拌入鸡蛋中，注意这次鸡蛋不用加水了。
3. 同一.3,4,5
四 胡适家的蛋炒饭
据说胡适不休他小脚太太皆因她会烹制该饭。
1. 鸡蛋打碎，多加点盐，植物油少许，搅拌均匀。
2. 鸡蛋汁倒入饭中搅拌均匀。
3. 放置一会，让蛋汁浸泡饭入味。
4. 倒油，大火翻炒至金*。加入葱白。
不过我吃完这种饭后倒是觉得胡适可以将他老婆踹了，不如前三种好吃。
蛋炒饭的宗旨一定是简单。
严格说来它的调料就一种-----调味之王，盐。讲究的是舌尖对咸淡的感觉。
至于什么肉丝炒饭，什锦炒饭，乃至恨不得鲍鱼片炒饭就另当别论了
很快很快的炒饭怎么做
步骤 1
电饭锅煮饭，少放点水，洋葱切丁黄瓜切片
步骤 2锅里加植物油，依次下洋葱，培根，黄瓜炒熟
步骤 3打蛋，倒进去一起炒熟，再把饭倒进去，加半勺盐，一勺生抽，炒到熟
菠萝腊肉什锦炒饭的做法步骤图，怎么做好吃
用料
米饭适量
菠萝1/4个
腊肉200克
猪肉100克
洋葱半个
胡萝卜根
蘑菇5个
玉米50克
香葱适量
盐适量
白胡椒粉适量
鸡粉适量
菠萝腊肉什锦炒饭的做法
胡萝卜、蘑菇切粒（玉米粒大小），连同50克玉米粒在热水里稍微煮一下
腊肉切薄片，肥肉部分用来榨油，猪肉剁碎，菠萝切骰子大小备用，香葱切沫出锅时用。
热油锅炒腊肉，炒到腊肉开始出油的时候，放入肉沫和洋葱炒出香味，加入蘑菇粒、胡萝卜粒、玉米粒翻炒，放入调味料
所有材料炒好后，加入米饭，用铲子按压可以把米饭分散哦，翻炒均匀后放入菠萝，出锅前撒上葱花，香喷喷的炒饭出锅了。
世界上最好吃的蛋炒饭怎么做a
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