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材料
豬大骨頭:500克;木瓜:半個; 姜:適量;蔥:適量;料酒:適量;醋:適量;食鹽:適量;
木瓜排骨湯的做法
木瓜削皮,去籽,切大塊
鍋中放入薑絲、料酒,放入排骨,水開後撇去浮沫,煮3分鐘撈出排骨,用熱水衝淨乾淨
砂鍋中放水,放入排骨,蔥、姜、料酒、少許醋,大火煮開,轉小火繼續煲一個半小時
放入木瓜塊。繼續煲三十至四十分鐘,加少許鹽調味即可
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