材料
豬大排：500克;西紅柿：250克; 姜：1片;食鹽：適量;花椒：3粒;料酒：1小匙;水：適量;
番茄排骨湯的做法
排骨切小塊後入水中泡製片刻後洗淨
鍋內燒水，水開後放入排骨與料酒，燙制３分鐘後撈出沖涼水去除血水與泡沫
鍋內放水，加入薑片，花椒與排骨，大火燒開後改中火燉制排骨爛熟
待排骨爛熟後放入切小塊的番茄，按個人口味燉制番茄軟爛即可。喜歡味道再濃郁的可加入適量番茄醬。起鍋時加鹽
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