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排骨很多人都喜歡吃，排骨健康又美味，可以紅燒，也可以燉湯，到底怎麼樣燒排骨好吃呢？今天教大家一道怪味排骨，這道菜的特點是香辣可口，口感豐富，排骨細嫩入味，喜歡吃排骨的可以學一學。怎麼樣燒排骨好吃食材：排骨300克、幹辣椒段1...

1、原料。豬排骨00克，小米100克，糯米粉0克，豬油0克，精鹽克，味精1.克，雞精粉1克，白糖克，料酒10克，十三香粉0克，辣醬10克，豆瓣醬克，蒜子克，紅油克，蔥1克，姜1克，山胡椒油克。2、將排骨剁成釐米長的段，洗淨瀝水，用蔥結（10克）、姜塊（10克）、料酒...

1、每100克的排骨所含有的熱量爲278大卡，約佔一個成年人一天需要攝入的總能量的12%。2、一斤排骨的熱量大概是1390大卡，而一斤排骨一般可以切成10~20塊，那麼一小塊的排骨所含有的能量在69~139大卡之間。同時100克的排骨...

1、用料：豬肋排500g、糯米200g、玫瑰腐乳2塊、老抽2湯勺、六月鮮醬油2湯勺、香葉3片、白酒少許、胡椒粉少許、十三香少許、大蒜1頭、姜5片、白糖1大勺、郫縣豆瓣醬1湯勺。2、做法/步驟:排骨洗淨，浸泡2小時，去除血水。3、...

1、豬肋排斬小塊洗淨，用清水浸泡20分鐘後撈出瀝乾裝碗，加料酒，姜，生抽，老抽，蠔油醃半小時左右。2、玉米洗淨斬大塊備用。3、熱鍋上油，沒熱後，放入醃好的排骨煎至邊緣略有些金黃。加入薑片煸香。4、倒入玉米塊略炒。5、加入沒...

用料：排骨500克、生抽1勺、料酒3勺、醋2勺、蒜8瓣、洋蔥1個、蜂蜜1勺、冰糖10塊、鹽和白芝麻適量。步驟：1、豬肋排洗淨後剁成約6cm長的段。2、洋蔥洗淨切碎末末。3、將肋排放入碗中，加入洋蔥末、米酒、生抽、少許鹽抓勻...

1、材料：排骨500克剁節、米粉50克、豆瓣25克、豆腐乳汁20克、花椒麪10克、姜米、蔥沫、蒜茸、鹽、味精、胡椒粉、菜油等。2、製法:500克排骨斬成節，加炒酥的豆瓣、鹽、薑末、蔥末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌勻，再...

1、材料：豬大排適量；玉米適量；胡蘿蔔1根半。調料：姜、蒜、八角、花椒各適量。2、胡蘿蔔削皮，切滾刀塊，玉米切小塊，排骨切小塊3、將排骨用開水焯一下，撈出洗淨瀝乾；4、鍋內加少許的色拉油，蔥花和薑末爆香，加入排骨翻炒片刻（我比較...

1、將洗乾淨的豆角切成段。2、將處理好的排骨剁成小塊。3、將洗好的大蔥切段。4、將處理好的姜切成片。5、鍋內燒水，倒入排骨，加入料酒和食鹽，煮至水溫燒開。6、下入豆角繼續煮，水位燒開後撈出備用。7、鍋內燒油，下入蔥姜...

1、冰箱保鮮。如果只想儲存一天兩天，那麼建議直接放在冰箱的保鮮層就可以了，應該儘快食用，否則影響口感。2、冰箱冷凍。如果想儲存的時間長一點，放入冰箱冷凍，一般可以儲存一到三個月，但是不要反覆冷凍，例如今天停電了，那麼排...

1、肋排洗淨斬小塊，兩頭可留起用作煲湯，當然喜歡也可以一起蒸。2、配料：原油麪豉醬、生抽、芝麻油、排骨醬、生粉、白糖、雞粉。3、斬件後的排骨洗淨，瀝乾水。用大碗盛起，放排骨醬、面豉醬、生抽、雞粉、白糖攪拌均勻，再放...

1、蒸排骨15分鐘可以熟。2、一般單獨蒸排骨的話，排骨是比較容易熟的，用普通蒸鍋只需蒸15分鐘就能熟，要是排骨搭配芋頭等食物一起蒸，而芋頭屬於比較難熟的食物，加上蒸的時候食物分量也比較多，就需要延長蒸制時間，大約蒸25-30...

1、材料：豬排骨、蔥、姜、八角、桂皮、香葉、鹽、白糖、生抽、老抽、白胡椒粉、料酒、雞粉、黃酒。2、先將排骨洗淨，用少許鹼面與排骨抓勺，加入適量清水浸泡五分鐘，撈出用清水沖洗一下。3、蔥切大塊，薑切片，香蔥切小段。4、...

1、材料：豬排骨(大排)5000克，澱粉(豌豆)700克,小麥麪粉1250克,雞蛋500克，白砂糖50克，鹽100克，醬油150克，大蔥100克，姜400克，味精10克，五香粉10克。2、選新鮮的豬肋條排骨和軟骨(每千克骨上帶2千克肉)。3、剁塊及醃製:將排骨剁...

1、首先將大蒜仔、生薑、香蔥分別切末，備用；2、然後脆骨小排請斬塊，在清水浸泡一會兒，濾去血水洗淨，加入調味汁、蒜末、薑末，攪拌均勻，醃製半天以上；3、接着坐鍋，倒入多點油，油熱後入蒜末，小火炸至微黃撈出備用；4、醃製入味的排骨...

1、排骨小火燉1個小時左右才能軟爛。2、煮排骨是一道家常菜餚，主要食材爲豬排骨，烹飪工藝是煮，其營養豐富，而且煮排骨一般使用豬排骨製作，肉質軟嫩易熟，所以煮制1個小時就能煮爛。3、豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含...

1、排骨斬小塊洗淨，放入鍋裏氽一遍水，除血水後撈出瀝乾水分。2、鍋裏倒入熱油，爆香蔥、姜、蒜，然後倒入排骨煸炒，接着倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色。再倒入熱水，加鍋蓋，大火燒開後轉中小火繼續燒。3、煮至湯汁剩四分之一多...

1、先將蔥切段，薑切片，排骨切斷。2、過重放水煮開，放入排骨開鍋後小火煮約20分鐘，撈出後裝碗裏，放入醬油、薑片、鹽，拌勻醃製約三十分鐘。3、鍋中放油燒至七成熱，下排骨炸至表面微黃色後撈出。4、鍋中留約一兩油，放入排骨、少...

1、本湯可清熱解毒祛痰、養顏美容，凡貧血、心慌失眠者皆可食。2、補腎壯陽益氣養血，滋陰潤燥。3、強壯胃黏膜，防止貧血，改進胃腸，活血。4、適合羣體：寒溼痰滯內蘊者慎服，血糖較多者不適合多食。缺鐵性貧血、體質虛弱、食慾不...

1、食材：排骨400克，小米150克，土豆1個，蔥半根，姜2片，蒜3瓣，鹽5克，老抽5毫升，生抽10毫升，料酒10毫升，幹澱粉2勺，辣豆瓣醬2勺，油10毫升。2、小米蒸排骨的做法：小米淘洗乾淨，加水浸泡3小時以上；將排骨剁成三釐米見方的小塊，清洗乾淨控水。...

1、準備小排骨、玉米、山藥、鹽、薑片各適量。2、排骨先要洗乾淨；鍋中加入水，煮沸；排骨放進開水中煮一下，撈起來；鍋中放多量水，排骨，薑片，燒開後轉小火；燜煮45分鐘後，加入胡蘿蔔，玉米續煮10分鐘，加入山藥，繼續燜煮5分鐘；出鍋前加適...

1、主料：排骨，青椒，薑絲，蒜末，配料：醬油，料酒，糖，水澱粉，雞蛋。2、排骨用水沖洗乾淨後，倒入醬油、白糖、黃酒、水澱粉，放入蒜瓣，醃製2～3個小時入味；3、雞蛋打散、加入少許澱粉拌勻成雞蛋糊，鍋中倒油（多一點哦，因爲是炸排骨），至7成熱後，將排...

1、水開之後再40分鐘以上。2、粉蒸排骨主要特點是排骨肥而不膩、軟爛入味，米粉軟糯、不幹、不粘牙，因此一定要選用有肥又瘦的排骨，大火蒸40分鐘以上，這樣才能夠將排骨蒸爛，將裏面的油脂蒸出來，讓表面的米粉也充分吸收排骨肉...

1、準備用料。胡蘿蔔、排骨、雞粉、鹽、耗油、醬油、奧爾良料、蜂蜜。2、排骨洗乾淨，廚房紙吸乾水分。3、胡蘿蔔滾刀切塊，和排骨放置一起備用。4、蔥切絲、姜蒜切片，放入排骨中。5、依次放入雞粉、鹽、耗油、醬油、奧爾...

1、材料：排骨500克、生薑10克、大蔥兩根、料酒十克、辣椒麪5克、花椒麪5克、孜然粉3克、小蔥10克、鹽適量、味精2克。2、將排骨斬成十公分長的段放入開水煮去血泡撈起，放入高壓鍋加生薑，大蔥，鹽，料酒，保壓七分鐘後撈出晾涼...