排骨冬瓜湯

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

冬瓜：400克;豬大排：500克; 食鹽：1茶匙;八角：1個;料酒：1湯匙;枸杞子：適量;姜：適量;香菜：適量;

排骨冬瓜湯的做法

排骨衝兩分鐘洗淨血水後，放在開水中焯燙一下，撈出瀝乾水分

把排骨放在鍋里加入1500ml清水、薑片、八角、料酒、枸杞子小火慢煲45分鐘

冬瓜切成1cm左右厚的片，放進排骨湯中再小火煮15分鐘，加入鹽和香菜即可