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材料
豬大排:500克; 薏米: 100克;冬瓜: 300克; 姜:10克;食鹽:1/2茶匙;
薏米排骨冬瓜湯的做法
薏米洗淨備用,豬骨洗淨後,焯水去掉浮沫,撈出備用
冬瓜洗淨後切5mm左右片,不要去皮,冬瓜皮煲湯有減肥美容的作用;生薑切片
砂鍋中加開水,將焯好的豬骨、冬瓜、洗淨的薏米和生薑一起下鍋,大火燒開後,撇去浮沫,轉至中小火燉一小時左右,加入食鹽調味即可
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