材料
鲤鱼：1条; 豆腐: 1块; 葱：适量;姜：适量;蒜：适量;干辣椒：适量;小米椒：5个;食盐：少许;白酒：少许;生抽：少许;白糖：少许;
鲤鱼豆腐的做法
鱼洗净，去鳞、去腥线，鱼背上划数刀，长寸许。
豆腐切片，下锅油煎，至两面焦黄备用。
鱼也煎至两面焦黄，盛出
锅中放入油，油热后下葱、蒜、姜、辣椒片爆香
加入盐、白酒、生抽、糖、小米椒，烧开，加入适量清水
放入鱼和豆腐，中火焖煮至汁收干后，盛盘即可
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