鱼香嫩豆腐

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

南豆腐：4块; 猪肉馅: 80克; 老抽：1茶匙;白糖：1茶匙;鸡精：半茶匙;水淀粉：适量;蒜：1茶匙;花生油：2大匙;生抽：1.5大匙;食盐：1/8茶匙;泡红椒：8个;香醋：1/2大匙;豆瓣酱：1茶匙;葱：1段;

鱼香嫩豆腐的做法

锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒

至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香

注入清水或高汤半杯

加入所有调味料，及切块豆腐

中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉

至汤汁浓稠时洒上葱花即可