香辣嫩豆腐

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

南豆腐：1块; 花生: 100克; 香菜：适量;葱：适量;食盐：适量;白糖：适量;生抽：适量;辣椒油：适量;香醋：适量;香油：适量;

香辣嫩豆腐的做法

嫩豆腐切方块

入加了盐的热水中焯一下，去除豆腥，捞出沥干水分

花生入锅小火炒熟，至噼里啪啦响过之后关火，凉透

炒好的花生去皮，擀碎

香菜切段，葱白切碎备用

用盐、糖、生抽、香醋、香油和辣椒油兑成碗汁

碗汁浇在豆腐上

撒上花生碎和香菜段，吃时拌匀即可