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相关香辣的常识百科
相关香辣的常识百科
米其林香辣鸡正宗做法
2023-12-31
1、土公鸡一只,小米辣适量,灯笼椒适量,花椒适量,生抽5ml,料酒5ml,生粉15克,盐适量,大蒜头1个,姜片适量,葱适量,熟白芝麻少许。2、准备土公鸡一只,洗干净分成大块可以烧好几次,取500克左右,将肉斩小块,加入生抽、料酒、盐拌匀后腌制入...
香辣水煮魚怎么做好吃
2023-12-31
1、龙利鱼,西芹,金针菇,白胡椒粉,盐,料酒,葱姜蒜粉,淀粉,自制辣椒面,花椒碎,芝麻混合物,姜蒜片,辣椒碎,香辣酱,花椒油,辣酱油,香油,大蒜叶碎各适量。2、做法:龙利鱼片成薄片,不能太薄,用白胡椒粉、盐、料酒、葱姜蒜粉、淀粉腌制15分钟。腌...
香辣白菜卷的做法
2023-12-25
1、主料:白菜叶、猪肉;辅料:盐、生抽、蒜末、料酒、辣椒、水淀粉。2、把猪肉洗好以后剁成肉馅状,加入盐等调味。3、白菜叶洗净之后切块。4、把切好的白菜叶先过热水焯熟,接着把肉馅包进包菜叶中,裹好。5、在锅上放蒸笼,把包...
怎样做香辣豆腐
2023-12-21
1、主料:豆腐。2、辅料:青蒜、大蒜(脱水)。3、调料:豆瓣酱(辣油)、干辣椒。4、备食材。主料:豆腐一块、青蒜苗一把。辅料:豆瓣酱一大勺、大蒜几瓣、干辣椒几个。5、将豆腐切成小块、青蒜苗切成小段、蒜切成末、干辣椒剪...
辣椒油怎么做|香辣辣椒油做法
2024-01-02
1、调料:辣椒面1500克,净葱1千克,香菜根250克,紫草100克,桂皮50克,八角40克,草果(拍破)30克,姜片750克,蒜瓣(拍破)750克,大红袍花椒1千克,菜油10千克。2、制作:锅上火,下菜油,烧开后下入葱根、姜片、蒜瓣、桂皮,八角,草果、紫草、香菜炸香...
香辣鸡爪的好吃做法
2023-12-28
香辣鸡爪,这样做,特别好吃,下面来看一下具体的制作方法。将鸡爪清洗干净后,去除指甲。锅中添水,把鸡爪放进去,加入一勺料酒去腥。水开以后再煮三分钟,捞出来以后,再用凉水冲一下。再准备适量葱姜蒜,小米辣椒,八角,适量冰糖。锅中...
香辣鸡爪做法步骤
2023-12-24
1、准备用料。鸡爪、莲藕、土豆、干辣椒、花椒、火锅料、姜片、料酒、蒜片、油辣椒、白糖。2、鸡爪用水加入料酒煮10分钟,捞出剪掉指甲备用。3、热油加入火锅底料一块,干辣椒、花椒、油辣椒1勺、姜片、蒜片、翻炒爆香。...
求正宗青岛香辣鸡架的配方和做法
2024-01-01
配料:新鲜鸡架,料酒,姜片,香叶,八角,花椒,盐,糖,辣椒粉,孜然粉,味精。做法:新鲜鸡架冲洗干净,去鸡屁股,去油脂;锅内添加没过鸡架一半以上的水,加料酒、姜片、香叶、八角、花椒大火烧开;开锅后,中火煮5分钟关火;捞出煮好的鸡架,用流水冲洗...
香辣爽口凉拌娃娃菜的做法简单介绍
2023-12-20
1、食材:娃娃菜300克,香菜适量,小米椒2个,醋3勺,白糖2勺,生抽2勺,香油3勺,盐适量。2、娃娃菜从中间片开,切丝,加适量的盐,清水浸泡洗净备用。3、小米椒切小段,香菜切段备用。4、洗净的娃娃菜丝捞起放入盆中,然后加入小米椒,盐,白糖,白...
香辣酸菜鱼的做法|香辣酸菜鱼怎么做
2023-12-30
1、主料:草鱼一尾,酸菜400克,调料:食盐3克,鸡精2克,葱一把,姜2片,蒜2瓣,花椒适量,干辣椒适量,水淀粉适量,野山椒适量,泡椒适量,麻椒适量,香菜少许,细香葱适量,白糖适量,胡椒粉适量,鸡蛋白适量。2、新鲜草鱼一尾,宰杀清洗干净四川酸菜冲洗...
香辣鱼香小滑肉
2024-01-08
1、主料:猪肉200g。配料:木耳50g,莴笋100g,葱15g,辣椒粉40g,酱油10g,白糖10g,醋10g,料酒15g,姜10g,蒜10g,精盐3g,味精1g,清汤适量。2、将猪肉切成大小厚薄均匀大指甲薄片,装碗用料酒、精盐抹味,用水豆粉拌匀(要掌握好水量,做到不干不稀)...
干锅香辣鸡的做法
2023-12-22
1、材料:嫩子鸡半只(600克),黄豆芽200克,香葱10克,大蒜8瓣,生姜20克,干红椒20颗,八角2颗,花椒10颗,炒熟白芝麻10克。调味料:生抽2大匙,蚝油1大匙,砂糖1小匙,鸡精1/2小匙,料酒1大匙,热开水1大匙,香醋1小匙。2、将鸡切净斩成小块,香葱切长...
香辣酥鸡块怎么做
2023-12-20
1、食材:鸡翅5个,料酒,生抽,蚝油各适量,孜然,芝麻各适量,干红辣椒适量,油炸花生米适量,香叶适量,麻椒,蒜苔各适量,盐适量,葱段,姜片各适量。2、将鸡翅切成小段并清洗干净。3、加料酒一勺,生抽一勺,蚝油一勺,盐适量。4、加入葱段,姜片,把...
香辣涮毛肚的家常做法
2023-12-29
1、主料:毛肚适量、青菜适量、菌类适量、豆皮适量。2、辅料:红油底料适量、味精2克、郫县豆瓣酱适量、干辣椒10克、麻椒10克、香叶5克、葱段七八段、姜片七八片、油30克、盐5克。3、毛肚需用热水焯一下。4、油烧热后改...
香辣莴苣
2024-01-09
1、材料:莴笋、肉糜、盐、油泼辣子、生姜粉、料酒。2、做法:(1)肉糜中加入适量盐、料酒和生姜粉拌匀,莴笋洗净切滚刀块。(2)在热锅中倒少许油,加入拌好的肉糜,用小火煸炒,炒散并炒出香味(可以参考炒肉臊的赶脚)(3)转大火,加入莴笋块...
香辣鸡爪如何弄更好吃
2023-12-20
1、原料:鸡爪500g。2、配料:八角茴香一个、生姜一块、辣椒酱两勺、冰糖三小块。3、调料:盐、油、酱油。4、将鸡脚洗净,去掉脚尖,将鸡脚放到锅里,加入水没过鸡脚,加入八角茴香,生姜,盐。5、大火煮开后捊去泡沫,改小火慢炖20分钟...
忻州正宗香辣鸡翅怎么做|忻州正宗香辣鸡翅做法
2023-12-21
1、鸡翅适量、盐适量、五香粉适量、辣椒粉适量、白胡椒粉适量、料酒适量、面粉适量、淀粉适量。2、鸡翅两面各划几刀。加入盐、五香粉、辣椒粉、白胡椒粉、料酒腌制4小时以上。将面粉和淀粉以5:1的比例调配。3、加白...
正宗香辣鸡肚怎么做|香辣鸡肚正宗做法
2024-01-01
1、鸡肚400g、青红椒适量、洋葱适量。2、鸡肚清理干净,青红椒切片,洋葱切好备用。3、起锅烧油,所有的食材放入锅中,炸一下捞出。4、起锅烧油,放辣椒油、豆瓣酱,炒香,放葱蒜、蚝油、料酒、酱油、水,食材,炒匀,放味精、白糖、胡椒...
香辣烧鸡腿怎么做
2024-01-13
1、原料:鸡大腿,土豆。2、调料:盐、酱油、香葱、生姜、大料和辣椒、胡椒粉、花椒、蒜、糖、香辣、酱、孜然。3、首先把鸡腿洗净剁块,土豆切块备用,然后焯水备用。4、有时间的话可以用料酒加生抽将焯好的鸡腿肉腌制十多分钟...
香辣鸭脖的做法
2023-12-26
1、锅里加入适量清水,料酒,将洗干净的鸭脖子冷水入锅。2、大火烧开煮出血末,5分钟后,撇去浮沫,将鸭脖捞出。切成5厘米的小段。3、锅烧热,放入食用油,放入适量姜片、大蒜、八角、草果、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒、花椒粒。...
酒店香辣鲤鱼正宗做法
2023-12-31
1、鲤鱼1000克、豆瓣酱20克、干辣椒8根、蒜15克、姜1块、醋15毫升、生抽15毫升、糖适量、盐适量、料酒适量。2、选取新鲜的鲤鱼,去鳞去内脏之后清洗干净,并在鱼身上划上一字。3、在表面撒上盐和适量的醋,少量料酒,腌制15...
香辣辣椒油做法
2023-12-21
1、调料:辣椒面1500克,净葱1千克,香菜根250克,紫草100克,桂皮50克,八角40克,草果(拍破)30克,姜片750克,蒜瓣(拍破)750克,大红袍花椒1千克,菜油10千克。2、制作:锅上火,下菜油,烧开后下入葱根、姜片、蒜瓣、桂皮,八角,草果、紫草、香菜炸香...
正宗香辣烤鸭汉堡怎么做
2023-12-31
1、烤鸭腿肉切片,再片一些酥皮待用。番茄、黄瓜切片,生菜切丝。汉堡胚横切成两半。2、取一个汉堡底配,铺上生菜,挤上适量的千岛酱,蛋黄酱也可以。继续平铺三片番茄。番茄上放上一片芝士,继续铺满黄瓜片。铺上片好的烤鸭腿肉...
香辣五花肉的做法
2023-12-26
1、材料:五花肉600克,大蒜瓣80克,干辣椒80克,葱段15克,花椒10克,花生仁25克。调料酱油5克,精盐8克,味精3克,料酒5克,色拉油1000克。2、花生仁入七成热油中小火炸熟捞出控油。3、五花肉改刀成四大块入锅中,加盐、料酒大火烧开,小火...
正宗香辣木瓜干如何做
2023-12-27
1、木瓜干500g、无盐酱油800ml、大蒜头2009、仔姜200g、小米椒120g。2、木瓜干快速冲洗干净,拧干再太阳晒干。准备一个干净的瓶子。内壁拿高度白酒抹一遍;大蒜子去皮;仔姜小米辣洗净吹干水。3、拿一个大盆子,姜蒜辣椒切好...
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