苦瓜排骨湯

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

苦瓜：適量;豬大排：適量; 水：適量;姜：適量;料酒：適量;

苦瓜排骨湯的做法

骨頭飛水，取出浮沫和腥味

砂鍋內放水，生薑，放入骨頭熬到水沸騰

湯內滴上幾滴酒，大火轉小火煲一個小時左右

苦瓜去囊，切大塊

在骨頭煲到一個小時的時候放入苦瓜，先大火煮沸騰，再轉小火煲15分鐘