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東方美食
桑葚用什麼方法存放
2024-02-05
1、桑葚我們常用的儲存方法就是放入冰箱冷藏,不要洗,吃時再洗,如若一兩天即食,此方法既簡單又實用。2、如若想存放更久一點,放冰箱前就要加工一下了,可以洗淨後撒上少許鹽和與桑葚相對比一半的白糖,放入容器中密封后冷藏,大概...
素餡餃子的做法大全
2024-02-05
1、菠菜素餡餃子的做法:和麪。擀皮。胡蘿蔔切絲焯水後切碎,菠菜、木耳、粉絲焯水切碎,雞蛋打散炒成蛋碎,加鹽、花椒油或香油調勻。下鍋。蘸料。2、純素餡兒餃子的做法:娃娃菜切碎,加鹽,醃出水分。擠幹水分,加入手擠不乾淨又沒...
自行車遠距離騎行技巧介紹
2024-02-01
1、學會規劃,在出發前將自己的路線儘可能的規劃好,這樣有利於騎行的連貫性,否者,在路上問題真心不爽,規劃路線推薦谷歌地圖,路書等神器。2、問路,作為非專業騎友,我們儘管規劃了路線,可難免會有走錯的時候,這個時候,我們就要謹記...
肉絲湯的做法
2024-02-01
1、材料:瘦豬肉400克、大葱4根、木耳30g、西紅柿3個花生油150、醋30mL、鹽18克、老抽一茶匙、料酒10ml、香油少許、雞精少許、姜一小塊、水澱粉適量。2、肉切絲,用料酒、老抽、鹽、姜醃製20分鐘。葱、木耳切絲,西紅柿切...
湯圓裂開了怎麼煮
2024-02-05
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的,待湯圓從冰箱取出防止常温環境一定時間,可以將破裂的地方捏合,再放入冰箱冷凍室冰凍,凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮,不要讓水沸的太厲...
紅油腐乳製作方法
2024-02-05
1、材料:鹽、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉按適當比例混合,待用。鹽辣椒比例1:2或1:1,胡椒粉、花椒粉的量隨各人喜好。喜歡味精味道的人,可以放少許味精進去。2、碗裏放入適量的高度白酒。我使用的是瀘州老窖二麴酒,也可以使用別...
油麪的做法
2024-02-01
1、主料:掛麪200克、葱3克。2、輔料:醬油3克、糖2克、油5克。3、做法:(1)準備好食材。(2)將葱切成小段備用。(3)鍋內倒油,油要多倒一些,開小火慢慢炸。(4)將葱炸至變成褐色。(5)將醬油和糖倒進去攪拌均勻關火。(6)鍋內加入適量水煮開,下...
王魚怎麼做好吃|王魚如何做好吃
2024-02-01
1、食材:大王魚300g、葱1段、姜2片、蒜2瓣、大料1粒、油100g、糖1勺、鹽適量。2、大王魚,刮鱗,洗淨內臟,在魚背上刮兩刀,好讓魚更入味。3、準備好葱好,乾紅辣椒,大料,姜。4、起鍋,油熱,爆香姜和大料,放大王魚,隨後放入辣椒,煎成金...
涼拌熗扁豆做法
2024-02-01
1、主料;扁豆300g。2、調料:食鹽適量、醋適量、蒜5瓣、生抽少許、芝麻油適量。3、扁豆摘去兩頭去掉老筋,洗淨。4、放入開水鍋中焯水至熟。5、立刻過冷水。6、蒜搗成泥,加鹽生抽醋調成料汁。7、倒入瀝乾水分的扁豆上。8、...
驅寒白菜湯麪如何做
2024-02-01
1、主料:娃娃菜半顆、掛麪適量。2、輔料:小葱1顆、油適量、鹽適量。3、娃娃菜和小葱洗淨切好。4、熱鍋冷油放入葱花炒出香味。5、放入娃娃菜翻炒至變軟。6、鍋內注入適量清水大火燒開。7、下入適量掛麪攪拌散開。8、中...
葱拌豆腐的家常做法
2024-02-05
1、材料:豆腐300克,葱30克,精鹽5克,味精3克,香麻油4克,精製油30克。2、首先將小葱除去黃葉,洗淨後切成葱花;豆腐劃切成小塊,放入熱水鍋焯去豆腥味,取出用冷的淨水過涼,撈出瀝出水分,盛裝在盤內,隨即加入精鹽和味精,再撒上葱花,淋上香...
綠豆要泡多久才能煮|食用綠豆提前泡多久
2024-02-05
1、如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡,如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右,這個時候綠豆粒已漲大變軟,再煮,很快煮爛。2、但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡,直接...
玫瑰布丁金桔茶|玫瑰布丁金桔茶做法介紹
2024-02-05
1、材料:雜糧豆漿300ml,南瓜泥50g,魚膠粉15g,紅糖35g,幹玫瑰花3朵,金桔1個。2、雜糧豆漿、南瓜泥入攪拌機打勻;3、紅糖、80ml涼水中火煮開後待涼;4、魚膠粉、50ml涼水大火煮化成黏液;5、將上面步驟中材料混勻,中火煮至出煙,熄火;6...
紅薯可不可以用來炸薯條|紅薯能不能用來炸薯條
2024-02-05
1、紅薯可不可以用來炸薯條:紅薯可以用來炸薯條。2、下面介紹炸紅薯條的做法。(1)主料:紅薯370克,油1湯匙。(2)紅薯洗淨,去皮,切成約7mm寬厚的長條。(3)清洗兩遍,再浸泡於冷水中30分鐘以上。(4)倒掉水,用棉布或紙巾充分擦乾水分。放...
炒蘆筍要不要焯水|炒蘆筍需要焯水嗎
2024-02-01
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因為蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分...
意麪醬如何做|意麪醬的做法
2024-02-05
1、材料:瘦肉二兩洋葱半個(小洋葱)、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎,用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋葱,大蒜切碎。有個訣竅:切洋葱的時候旁...
西式烹飪技巧|西式烹飪技巧分享
2024-02-01
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到温度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂...
韓式泡菜餅的用料和做法
2024-02-05
1、主料:300g韓式辣白菜,400g麪粉。配料:1個洋葱,4個紅辣椒,50g韭菜,1根火腿(或培根、五花肉)適量。2、準備原料:韓式辣白菜300g,麪粉400g,洋葱1個,紅辣椒4個,韭菜一小把,火腿1根,鹽適量。3、韭菜切碎,洋葱火腿切碎,紅辣椒切絲,泡菜切...
臭鴨蛋的醃製方法
2024-02-05
1、臭鴨蛋的醃製方法:用農家的笨鴨蛋醃製出來的臭鴨蛋,蛋白細膩,蛋黃香味濃郁。買來的鴨蛋用清水浸泡半小時後再清洗乾淨。將食鹽混合在清水中,將鴨蛋輕輕放入缸內,再倒入莫過鴨蛋的鹽水。醃製一個半月左右,中途每隔三天左...
如何煮麪條好吃
2024-02-05
1、煮麪的水與碗中調配佐料的湯應該分開!也可以提前將水打出來後,再煮麪條。2、現在的麪條大多為鹼面,煮過麪條的湯會有一股刺鼻的鹼味,顏色發黃、湯汁黏糊,不建議喝這種麪湯!3、麪條下鍋時,必須是沸騰起來的開水!麪條沸水下...
鹹黃魚乾怎麼做好吃
2024-02-05
1、用料:鹹黃魚250克、五花肉120克、姜一小塊、醬油一勺。2、鹹黃魚魚乾洗淨切成小塊。3、姜切絲備用。4、五花肉切片,放平底鍋裏翻炒片刻,大概2分鐘,炒至肉變色即可,撈出備用。5、鹹黃魚乾放入薑絲,一勺醬油,再放入炒好的五...
京醬肉絲的製作方法|京醬肉絲的製作方法是什麼
2024-02-01
1、食材:裏脊肉、大葱、生薑、甜麪醬、雞蛋清、白糖、澱粉、生抽、料酒。2、大葱切絲,姜切塊,倒入適量清水,泡成姜葱水,餘下的葱絲均勻的平鋪盤中。3、裏脊肉洗淨,切成細絲,加入生抽,料酒,雞蛋清,澱粉,攪拌均勻後醃製10分鐘。...
冷凍的湯圓怎麼煮
2024-02-05
1、室温下放置5-10分鐘再下鍋如果是剛剛從冷凍室拿出來的速凍湯圓建議在室温下放置幾分鐘後再入鍋煮,待到水滾後將湯圓一個個輕輕放下去。2、入鍋後的湯圓稍煮一會兒後用勺將其輕輕推開,朝同一方向略作攪動,使其旋轉幾圈...
炒蘆筍要不要焯水
2024-02-01
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因為蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分...
鹹蛋黃魚肉餛飩的材料和做法|鹹蛋黃魚肉餛飩怎麼做
2024-02-05
1、材料:黑魚500克,鹹蛋黃5個,髮菜適量,芹菜適量,雞蛋適量,餛飩皮適量。2、先將魚身剖開去龍骨(脊椎),然後剔去魚肚上的大刺,剩下帶皮的兩塊魚肉。3、用刀背在魚肉面邊拍邊颳去拍鬆的魚肉,成為魚泥,魚刺會留在魚皮上,這樣就行了...
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