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冰肉的醃製方法|冰肉簡介
2024-02-05
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。...
如何做豬尾巴湯
2024-02-01
1、食材:黑豆100克、豬尾巴兩根、杜仲15克、淫羊藿5克、枸杞3克、紅棗4顆、生薑15克、鹽4克、葱15克。2、準備100克黑豆,將準備好的黑豆提前一晚清洗去浮塵,然後浸泡八個小時,把黑豆泡的像這樣鼓鼓囊囊飽滿的樣子就可以了...
京醬肉絲的製作方法是什麼
2024-02-01
1、食材:裏脊肉、大葱、生薑、甜麪醬、雞蛋清、白糖、澱粉、生抽、料酒。2、大葱切絲,姜切塊,倒入適量清水,泡成姜葱水,餘下的葱絲均勻的平鋪盤中。3、裏脊肉洗淨,切成細絲,加入生抽,料酒,雞蛋清,澱粉,攪拌均勻後醃製10分鐘。...
鴿子湯做法步驟
2024-02-01
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,葱,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火...
糯米涼糕製作方法
2024-02-01
1、食材:糯米5g、桂花醬25g、紅果餡150g。2、把泡好的糯米(一斤左右)蒸熟。3、趁熱把米放在乾淨的布里,使勁揉碎成泥狀。4、找一個平盤,木框什麼的,把一半米倒進去,用手壓實壓平,然後鋪一層豆沙(半斤左右),再把剩餘的米倒在豆沙...
空氣炸鍋美食做法大全|關於空氣炸鍋美食做法大全
2024-02-01
1、蘋果乾:將蘋果切片,平鋪放入空氣炸鍋,120℃20分鐘,140℃15分鐘,每5分鐘翻一次面,放涼就會變脆啦。2、炸豆腐:豆腐切薄片,兩面刷油;用竹籤穿好。同時打開空氣炸鍋200度預熱約5分鐘;放入炸鍋炸籃。炸10-12分鐘;出鍋後可配自己喜...
紅薯絲怎麼做好
2024-02-01
1、食材用料:紅薯1個、麪粉適量、鹽或者糖少許、油適量、芝麻少。2、將紅薯削皮,然後切絲加入適量糖,不加糖的話加少許鹽也可以,然後合勻。3、然後灑一層面粉在薯條上面,再灑點芝麻,然後依次按順序朝一個方向捏一個像圖形一...
檸檬雞腿的製作方法
2024-02-01
1、雞腿放入姜,料酒兩勺,鹽一小勺,煮15分鐘。2、加入,生抽2勺,醋3勺,一大勺白糖,一勺鹽,檸檬,香菜,香油攪拌均勻,覺得汁少可以適量加一小勺水。3、煮完浸入冷水中放涼,足夠的吸收水分。4、大蒜小米辣搗碎,此時需要很大的耐心,儘量細...
石榴上火嗎|石榴營養價值
2024-02-01
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋...
茶餅和散茶有哪些區別|茶餅和散茶有什麼區別
2024-02-05
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀...
空氣炸鍋美食做法大全
2024-02-01
1、蘋果乾:將蘋果切片,平鋪放入空氣炸鍋,120℃20分鐘,140℃15分鐘,每5分鐘翻一次面,放涼就會變脆啦。2、炸豆腐:豆腐切薄片,兩面刷油;用竹籤穿好。同時打開空氣炸鍋200度預熱約5分鐘;放入炸鍋炸籃。炸10-12分鐘;出鍋後可配自己喜...
酥鍋的做法與調料比例
2024-02-01
1、主料:豬腿骨700g、蓮藕200g、泡發海帶200g、大白菜200g、凍豆腐200g。2、輔料:幹香菇適量、花生米適量、姜適量、花椒適量、八角適量、小茴香適量、香油適量、鮮味醬油適量、陳醋適量、冰糖適量。3、豬腿骨先焯水備...
西芹百合炒白果
2024-02-01
1、食材:西芹150g、鮮百合100g、白果50g、橄欖油2勺、紅彩椒少許、鹽少許、水澱粉適量、葱段適量、薑片適量、花椒油2滴、高湯2茶匙。主要食材:白果。2、白果放在平底鍋裏,炒一炒,表皮熱了盛出來,趁着温熱時候把殼剝去,放在...
可可豆和咖啡豆的區別|可可豆和咖啡豆有哪些不同
2024-02-01
1、概念不同。可可豆是可可樹的果實;而咖啡豆是咖啡樹所結果實的種子。2、形狀不同。咖啡豆是長在樹枝上的,一顆咖啡果掰開裏面有兩瓣咖啡豆;而可可果是長在樹幹上的,一顆可可果像橄欖球般大小,大概有20-70顆可可豆不等。3...
無花果哪個月成熟可以吃
2024-02-01
1、無花果8-9月成熟可以吃。無花果一般成熟期都在8-9月份,果園種植的無花果的成熟期都差不多,一般南方夏果於7月上旬成熟,秋果8月下旬至10月中旬陸續成熟,11月下旬落葉。2、無花果是桑科、榕屬植物。落葉灌木或小喬木;高達...
豆腐魚頭的烹飪方法
2024-02-05
可以做豆腐魚頭煲,具體做法如下:1、材料:魚頭2個、豆腐1盒、魔芋絲1盒、鮮香菇6-7個。配料:姜3片、葱2根、鹽、料酒。2、魚頭洗乾淨,用鹽,料酒醃10分鐘;3、豆腐切塊,魔芋用水沖沖,瀝乾,香菇切半;4、魚頭下鍋煎至兩面金黃;5、另起...
火龍果米粥做法
2024-02-01
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8...
臘八蒜用新蒜還是幹蒜
2024-02-05
1、臘八蒜用新蒜。泡臘八蒜需要用新鮮的紫皮蒜比較好。醃製“臘八蒜”得用紫皮蒜,紫皮蒜的瓣小,能泡透,蒜瓣硬繃瓷實,醃好後脆香。泡蒜用的醋最好用米醋,米醋的顏色淡,醃製出來的蒜才能是翠綠的,酸辣也適度。2、臘八...
枇杷冰糖的醃製方法
2024-02-05
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、...
鹹黃魚乾怎麼做好吃|鹹黃魚乾如何做好吃
2024-02-05
1、用料:鹹黃魚250克、五花肉120克、姜一小塊、醬油一勺。2、鹹黃魚魚乾洗淨切成小塊。3、姜切絲備用。4、五花肉切片,放平底鍋裏翻炒片刻,大概2分鐘,炒至肉變色即可,撈出備用。5、鹹黃魚乾放入薑絲,一勺醬油,再放入炒好的五...
板栗如何做才好剝皮
2024-02-01
1、沸水煮,把板栗殼上劃十字口,放入沸水中煮幾分鐘,煮好後剝皮就比較容易;2、冷藏法,將煮好的板栗放到冰箱冷藏2小時,由於熱脹冷縮,板栗殼就比較好剝;3、用鹽水煮板栗,煮好後幹燜10分鐘即可。...
營養湯的烹飪方法
2024-02-05
1、藥膳雞湯。原料:笨雞一隻、黃芪1片、黨蔘2根、當歸1片、枸杞少許。步驟:將雞宰殺乾淨燙去血水,入砂鍋或燉鍋加冷水開始燒,加入薑片料酒去腥;水開後加入黃芪,當歸和黨蔘,小火慢燉1個半小時。出鍋撒入鹽和枸杞即可。2、西洋...
八爪魚做法大全
2024-02-01
1、涼拌八爪魚(1)材料:八爪魚,姜,葱,鹽,酒,油。(2)八爪魚切半用姜葱水煮熟,煮久些才不硬。(3)撈出後用冰水泡一會切條,香葱,薑末,鹽,酒拌勻。(4)燒兩大熱油倒在上面,拌和。(5)再加入八爪魚條拌勻。醃兩小時可吃。2、姜葱八爪魚(1)材料:生鮮八爪...
大米不能放在冰箱裏冷凍嗎
2024-02-05
1、大米生的可以冷凍;2、生大米可以冷凍,尤其是成蟲的,大米生蟲後可以將大米連口袋一起放入冰箱冷凍室裏,24小時以後再取出,這時小蟲都被凍死並變成紅黑色,很容易撿出來,而且不會影響大米原有的口感。3、熟的冷卻的米飯加蓋...
豆豉花甲怎麼做
2024-02-01
1、主料:500g花甲。2、配料:適量油、適量鹽、適量蒜、適量豆鼓、適量醬油、適量雞粉、適量蠔油、適量香菜。3、水裏放姜煮開將花甲放進去焯至每個都張開口。4、熱鍋淋油將蒜末爆香將花甲倒進去炒。5、加入少許鹽和洗淨...
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