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材料
豬大排:適量;白蘿蔔:1根;玉米:2根; 食鹽:適量;
玉米排骨湯的做法
玉米洗淨切段備用,生薑洗淨拍鬆。
白蘿蔔去皮洗淨,然後切塊。
將排骨洗淨砍成塊,鍋中放入適量的涼水倒入排骨加幾片薑片。大火燒開後撇除浮沫,然後轉小火燒20分鐘這樣。
然後再倒入待用的蘿蔔和玉米塊加入少許食醋,大火燒開後轉小火燒30分鐘。(在燉骨頭湯時,加少許食醋,骨頭湯中的鈣質更容易溢出,有利於人體對鈣的吸收和利用。)
最後加適量的鹽即可,一碗清香美味的玉米排骨湯就做好了,絕對適合食慾不振的你,在這樣的天氣去品嚐!
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