芹菜洗净切块，猪肉切成肉丝。锅中倒适量油，油温烧至5成热，倒入肉丝炒至变色后，加姜丝、葱丝，烹入酱油、绍酒，加入盐，翻炒均匀。将芹菜块放进去，一起翻炒。炒至断生后加味精调味，盛出。
家常芹菜炒肉丝怎么炒
食材：
猪瘦肉80克、芹菜300克、姜一块、大葱10克、绍酒1勺、酱油一汤匙、味精适量、色拉油20克、盐3克
芹菜肉丝的做法：
1、芹菜洗净切块；
2、猪肉切成肉丝；
3、锅中倒适量油，油温烧至5成热，倒入肉丝炒至变色后，加姜丝、葱丝，烹入酱油、绍酒，加入盐，翻炒均匀；
4、将芹菜块放进去，一起翻炒；
5、炒至断生后加味精调味，盛出。
小贴士：
芹菜炒肉属于简单的家常小炒，芹菜含有丰富的维生素，和肉丝一起炒，色香味俱全。
