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相关炒肉的常识百科
相关炒肉的常识百科
白萝卜炒肉的家常做法
2023-12-16
1、材料:300克白萝卜、100克猪肉、100克青椒、50克木耳、50克蒜、20克干辣椒、20克葱、20克姜。2、先将萝卜肉切成片,弄好调料备用,最好放两个青椒和一点木耳。3、锅内放油,放生姜炒出香味后再放肉炒,加点料酒,再加点酱油,然...
姜丝炒肉的做法
2023-12-19
1、姜100g、肉100g、油半勺、盐2g、酱油半勺、花椒面1g、葱10g、味精1g。2、做法:洋姜洗净切丝,猪肉切丝。将肉中倒入适量料酒,加入少许盐和水淀粉抓匀腌制。3、锅内倒适量油,热锅凉油放入葱花,滑炒肉丝。将肉丝滑炒变色...
青椒炒肉最简单的做法|青椒炒肉最简单的做法介绍
2024-01-02
1、原料:青椒、里脊肉、蒜、干辣椒。2、里脊肉切丝用生抽,料酒,蚝油,盐,胡椒粉,生粉抓匀备用。3、青椒切细丝。蒜切末,干辣椒备用。4、热锅凉油下抓匀的里脊肉煸炒变色成熟盛出。5、锅中留底油下蒜末,干辣椒煸香。6、下入青椒...
豆角炒肉的方法
2023-12-26
1、准备好食材:长豆角一把、猪肉300克、干红椒6颗、蒜米5粒、淀粉10克、盐一勺、味极鲜1勺。2、蒜米去皮后切碎、干红椒洗净切段、把猪瘦肉切块后放入碗里用淀粉搅拌均匀腌制10分钟以上,肥肉部分切块待用。3、把长豆角...
豆角怎么炒肉好吃家常
2023-12-24
1、准备好食材:长豆角一把、猪肉300克、干红椒6颗、蒜米5粒、淀粉10克、盐一勺、味极鲜1勺。2、蒜米去皮后切碎、干红椒洗净切段、把猪瘦肉切块后放入碗里用淀粉搅拌均匀腌制10分钟以上,肥肉部分切块待用。3、把长豆角...
西兰花炒肉家常做法
2024-01-04
1、食材:西兰花一棵、尖椒二个、肉片少量。2、西兰花,摘去枯叶,用刀将花从茎上分离出来,切成小朵,不要将花弄散了。备用。3、尖椒,洗净外表,切去头尾。剖开,去籽,切成小段,备用。4、瘦肉,用开水汤淖,切成薄片,加少量盐和生抽腌制20...
怎么做酸豆角炒肉好吃
2024-01-28
1、主料:酸豆角200克、猪肉100克、青辣椒两个。2、辅料:油适量、盐适量、生抽适量、姜一个、小红尖椒两个、料酒一勺。3、将泡好的酸豆角切成段。4、青椒切片,猪肉切片。5、猪肉片放入碗中,加入料酒、生抽拌匀,腌制十分钟...
大辣椒炒肉怎么做好吃
2023-12-21
1、食材:大辣椒适量、猪肉适量、葱适量、姜适量、油适量、酱油适量、盐适量、五香粉适量、味精适量。2、大辣椒洗净,用手撕成块。3、猪肉切片。4、锅内放入适量的油,油热下猪肉煸炒。5、肉变色后,放入葱姜。6、放入大辣椒...
苦瓜炒肉的做法窍门|怎么做苦瓜炒肉
2023-12-20
1、主料:苦瓜1根、猪肉200g。2、辅料:生抽6g、料酒4g、淀粉2g、盐3g。3、猪肉切成丝,在加入料酒,生抽淀粉抓匀腌15分钟,然后上锅炒一下。4、苦瓜清洗干净。5、挖掉中间心。6、切成小块放盐水里泡一下。7、锅里加入油。8、...
青椒腐竹炒肉的做法
2023-12-28
1、准备用料。五花肉、腐竹、青椒、红椒、料酒、盐、生抽、蚝油、淀粉、鸡精、姜、蒜。2、浸泡好的腐竹洗净切成段,青红椒洗净切块。3、五花肉切薄片,加少许盐料酒淀粉腌制10分钟。4、热锅热油,爆香姜蒜,五花肉入锅加料酒...
芹菜炒肉的做法介绍|炒芹菜炒肉怎样做好吃
2023-12-29
1、芹菜2或3棵,瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。2、摘取芹菜杆,掐掉有叶子的一头,再把芹菜末端的根切掉,然后切成小段,瘦肉则切成小片,红辣椒去籽切成小片;3、在锅内多放点油,待油开后,将大蒜和姜爆炒,下芹菜段和红辣椒片,加盐和味精,...
豆丝炒肉如何做
2024-01-13
材料:肉丝100克、五香豆丝100克、油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、鲜抽适量、鸡精适量、姜适量。做法:1、准备好食材。2、猪肉洗净切丝,五香豆干切丝。3、肉丝用料酒,淀粉搅拌好入味。4、锅里油热,放下姜丝,肉丝煸炒,待...
炒肉解毒去腥方法|炒肉时放什么去腥味儿
2024-01-31
1、买回来肉放在水龙头下慢慢冲洗,能去除一部分血腥味。2、洗干净后,放入清水里浸泡20分钟左右,可加点食用盐,中途需翻动几次。锅里放入适量的水,加入姜片和料酒,水烧开后放入肉不盖盖煮3-5分钟,中途需翻动。3、焯过水的排骨...
怎么做青椒炒肉
2023-12-16
1、主料:里脊肉200g、青椒2个、红椒2/1个、姜3g、蒜2瓣、淀粉3g。2、辅料:生抽1茶匙、白糖2/1茶匙、料酒1茶匙、盐少许。3、里脊肉洗净,顺着纹理切丝。4、调入生抽、白糖、淀粉。5、用手抓匀,腌制10分钟。6、青红椒切丝,姜...
香菇炒肉怎么做
2023-12-28
1、主料:猪肉200克,香菇200克。2、调料:油75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,淀粉(玉米)10克,姜8克,花椒少许,胡椒粉1克,鸡粉3克,生粉8克,生抽少许。3、香菇切条,肉切片,肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉。4、花椒、鸡粉、胡椒粉、生粉加生抽...
洋葱炒肉卷做法介绍|肉卷炒洋葱怎么做
2023-12-29
1、食材:洋葱1个、肉卷1条。2、肉卷从冰箱取出,稍微解冻后切片,再切小条;3、洋葱洗干净,切块,再切小段;4、材料准备好;5、热锅放油,再放肉卷条条;6、翻炒至肉卷熟后,加入洋葱段继续翻炒;7、洋葱稍软后加入食盐,酱油调味就可以出锅...
新鲜茶叶怎么炒肉好吃
2023-12-30
1、材料:茶叶一小碗、猪里脊肉250g、小葱两根、生姜一小块。调料:食用油、盐、味精、嫩肉粉。2、猪里脊肉洗净切丝,葱姜洗净切末,茶叶提前泡好。3、把泡好的一小碗茶叶放在漏勺里把水分沥干,猪里脊肉放点嫩肉粉把肉搅拌均...
小豌豆炒肉的做法
2023-12-30
1、主要食材:小豌豆400g,猪里脊一块,料酒一茶勺、淀粉一茶勺、盐、糖、葱、油。2、小豌豆剥壳用水冲洗沥干。3、猪里脊切成1cm左右的小肉丁,加入料酒、淀粉抓匀腌10分钟,下油锅滑炒至8成熟盛出。4、放入小豌豆中火翻炒几下...
炒肉料酒什么时候放
2023-12-28
平时炒肉类菜的时候,免不了要放些料酒进行调味,既可以去除腥味,也可以增加菜的香味,出锅之后偿偿,味道会很好,那么,料酒什么时候放才合适呢?要视情况来决定放料酒的时间。料酒中含有大量的酒精,酒精具有挥发性,加热的时候会加速...
花菜土豆片炒肉的家常做法
2023-12-30
第一、把花菜掰成小朵,洗净后放水里泡上30分种捞出。第二、把土豆去皮,洗净切成片。第三、把猪五花肉切成条,葱切葱花,姜蒜切成末,西红柿切成块。第四、炒锅里倒入适量葵花油,等油热到六成时,把肉片下锅炒至变色,再加入葱姜蒜...
菠萝炒肉的做法介绍
2023-12-29
1、准备材料:菠萝200克、瘦肉300克、红绿黄甜椒适量。2、菠萝和猪肉洗净分别切片备用。3、甜椒洗净掰成小块。4、锅内放油待油热后先放姜丝炒出味,放入猪肉片翻炒待肉片变色后,同时放入菠萝和青椒一块翻炒,炒的时间不要过...
芹菜炒肉的做法家常菜
2023-12-28
1、摘取芹菜杆,掐掉有叶子的一头,再把芹菜末端的根切掉,然后切成小段,瘦肉则切成小片,红辣椒去籽切成小片;2、在锅内多放点油,待油开后,将大蒜和姜爆炒,下芹菜段和红辣椒片,加盐和味精,炒熟后装盘;3、再放少许油,下瘦肉片,放酱油一...
正宗辣椒炒肉的做法
2023-12-20
1、将瘦肉洗净切成丝备用。2、将大蒜去皮切成沫装在小碗中备用。3、将辣椒洗净切成丝备用。4、在锅中放入适量油。5、加入切好的大蒜,炒出香味。6、将切好的瘦肉倒入锅中,迅速翻炒一下,不要炒太久,三四秒钟即可,这样可以保...
五香豆腐干炒肉怎么做好吃
2024-01-11
主料:五香豆腐干380克、猪肉100克、猪皮100克。辅料:油适量、料酒1茶勺、酱油适量、盐适量、黄豆酱半茶勺、大蒜适量。做法:1、把五香豆腐干、猪肉、猪皮洗净切块;2、热锅下油;3、先放入猪肉炒拌一下,再放入猪皮炒拌,接着放...
怎样做笋干炒肉
2024-01-05
1、笋干适量,火腿肉适量,菜籽油适量,干辣椒少许,豆瓣酱1勺,盐少许。2、用温水将干笋泡软。3、笋干切细,火腿肉切薄片。4、锅中倒入适量的菜籽油,等油熟烫之后加入豆瓣酱炒香,加入笋干继续翻炒出香味。5、接着加入火腿肉片继续...
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