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相关炒肉的常识百科
相关炒肉的常识百科
新鲜茶叶怎么炒肉好吃
2023-12-30
1、材料:茶叶一小碗、猪里脊肉250g、小葱两根、生姜一小块。调料:食用油、盐、味精、嫩肉粉。2、猪里脊肉洗净切丝,葱姜洗净切末,茶叶提前泡好。3、把泡好的一小碗茶叶放在漏勺里把水分沥干,猪里脊肉放点嫩肉粉把肉搅拌均...
蒜苗搭配什么炒菜好吃|蒜苗炒肉的做法
2023-12-25
1、主料:蒜苗200g、瘦肉150g、干辣椒15g。辅料:食用油、食盐、耗油、鸡精、生粉、生抽2、将瘦肉洗干净,切片后再剁碎。3、倒入少量生抽、撒上适量生粉,抓匀后腌制十分钟。4、将蒜苗洗干净后切成丁状,待用。5、将干辣椒剁碎...
新鲜香菇炒肉的做法
2023-12-13
1、食材:里脊肉2两,香菇半斤,家乐鸡粉1/2茶匙(3克),淀粉1/2茶匙(3克),盐少许,家乐鸡粉少许,姜末5克,蒜末5克,油2茶匙(10克)。2、准备食材3、里脊肉洗净,切成3毫米左右厚的片。将家乐鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀,腌制10分钟,能使肉片锁住...
藕片炒肉做法
2023-12-14
1、主料:莲藕(300克),猪里脊肉(150克)。辅料:香菇(干)(40克),红辣椒(30克)。调料:大葱(5克),江米酒(10克),醋(2克),淀粉(玉米)(10克),酱油(8克),植物油(30克)。2、猪里脊肉洗净,切片;3、肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌,腌制片...
肉炒土豆丝怎么炒好吃|土豆丝炒肉的做法
2024-01-13
1、主料:大土豆1个、猪里脊肉80克、鸡蛋1个、胡萝卜20克。调料:葱、酱油、水淀粉、白糖、鸡精、盐、胡椒粉、食用油、五香粉各适量。2、土豆、胡萝卜分别去皮,洗净,切丝;葱洗净,切段;鸡蛋打散。3、猪里脊肉洗净,切丝,放入碗中...
妄想山海菜瓜炒肉怎么做
2024-01-01
1、点开二级灶台-烹饪即可。2、菜瓜炒肉配方:肉类+高级调料+其中一种(5级菜、6级菜)。3、此配方是概率出菜瓜炒肉,还可能会出小炖肉、黑暗料理、热水、大炖菜。4、食用增加540点饱食度和大量凝神,防御增加120,持续15分钟,并...
青椒炒肉最简单的做法介绍
2024-01-02
1、原料:青椒、里脊肉、蒜、干辣椒。2、里脊肉切丝用生抽,料酒,蚝油,盐,胡椒粉,生粉抓匀备用。3、青椒切细丝。蒜切末,干辣椒备用。4、热锅凉油下抓匀的里脊肉煸炒变色成熟盛出。5、锅中留底油下蒜末,干辣椒煸香。6、下入青椒...
酸豆角炒肉怎么做
2024-02-01
1、材料:酸豆角、瘦肉、胡萝卜、干辣椒、姜、蒜、食用油、盐、鸡精、花椒。2、酸豆角、胡萝卜洗净切碎,姜、蒜洗净切末。干辣椒用湿布擦干净切段。3、瘦肉洗净切末,用盐、鸡精腌制。炒锅放油烧热,下花椒炒香,关火去除花椒...
杏鲍菇炒肉要焯水吗|杏鲍菇炒肉要不要焯水
2023-12-21
1、杏鲍菇炒肉要焯水,时间不要长,最多1分钟左右,焯水后的杏鲍菇才会更滑嫩,没有异味,会更鲜,烹饪时间也快。2、杏鲍菇是稀少的食用菌新品种,肉质肥厚,质地脆嫩,组织致密,结实,乳白,全身都可食用,口感脆滑,爽口,适合保群运输或加工。3...
辣椒炒肉怎么做|辣椒炒肉的制作方法
2023-12-19
1、主料:去皮五花肉150克,青椒100g,小米椒50g。2、调料:酱油30克,香油50克,鸡汤75毫升,淀粉75克,芝麻5克(焙好),盐适量。3、将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片。4、先往锅里放少许食油,烧熟,放入酱油腌...
大头菜炒肉怎么炒好吃
2023-12-19
用料:大头菜1颗、猪肉100克、植物油适量、盐、姜丝、葱花、酱油1勺。1、大头菜洗净,去掉干皱的外层,去掉根蒂,切丝。2、猪肉切条,再准备点姜丝、葱花。3、起锅热油,下姜丝爆香。4、下猪肉条,快速翻炒均匀。5、淋上少许的原汁...
冬瓜炒肉|冬瓜炒肉制作方法
2023-12-19
1、食材,冬瓜300克,瘦猪肉100克,酱油1汤匙,鸡粉1茶匙,水淀粉1茶匙,盐、味精、姜末各少许。2、把冬瓜去掉老皮,切成滚刀块;将猪肉切成薄片。3、炒锅置中火上,放油3汤匙,烧至温热,下肉片翻炒,待肉片刚变颜色,加入姜末、酱油,把肉片炒...
芹菜炒肉的做法家常菜|你学会了嘛
2023-12-14
1、摘取芹菜杆,掐掉有叶子的一头,再把芹菜末端的根切掉,然后切成小段,瘦肉则切成小片,红辣椒去籽切成小片;2、在锅内多放点油,待油开后,将大蒜和姜爆炒,下芹菜段和红辣椒片,加盐和味精,炒熟后装盘;3、再放少许油,下瘦肉片,放酱油一...
白豆角炒肉的烹饪方法
2023-12-13
1、材料:白豆角200克、猪肉150克、姜丝、食盐、五香粉、鸡精各少许。2、瘦肉切丝备用(也可用稍加生粉);3、白豆角沿纵向剖半,成两边;4、锅内热油爆香姜丝,放入肉丝划炒至变色,倒入半边白豆角;5、准备半碗凉水,一边炒,一边点入少...
炒肉料酒什么时候放
2023-12-28
平时炒肉类菜的时候,免不了要放些料酒进行调味,既可以去除腥味,也可以增加菜的香味,出锅之后偿偿,味道会很好,那么,料酒什么时候放才合适呢?要视情况来决定放料酒的时间。料酒中含有大量的酒精,酒精具有挥发性,加热的时候会加速...
架豆角炒肉的家常做法分享
2024-01-02
1、主料:架豆角500克、五花肉200克。2、辅料:油适量、盐适量、五香粉适量、蚝油少许、葱适量、姜适量、淀粉少许、料酒适量、生抽适量。3、做法:(1)备齐材料,架豆角洗净备用,冷冻的五花肉解冻,洗净。(2)五花肉洗净切丁,加入料酒...
豌豆荚炒肉怎么炒
2023-12-15
材料:豌豆,猪肉,辣椒,生抽,姜末,蒜末,盐。做法:1、猪肉切丝,辣椒切丁,姜蒜切末。2、锅内热油,放入姜末、蒜末爆香,放入切好的猪肉炒至变色,装盘。3、锅内热油,放人豌豆爆炒一分钟。4、再放入青辣椒、红辣椒,放入炒好的肉丝翻炒。5、...
虫草菇炒肉|虫草菇炒肉怎么做
2023-12-13
1、原料:瘦肉、新鲜虫草花、青椒、姜、大蒜、食用油、料酒、生抽、盐。2、新鲜虫草花在水中浸泡三五分钟,摘去菌脚,不新鲜的部分,洗干净,稍微挤下水。3、瘦肉洗干净,切细条,调料勺小半勺盐,2汤匙料酒,加一点水洒进肉里,用手抓揉...
韭菜花炒肉做法|韭菜花炒肉做法是什么
2023-12-19
1、准备食材。2、韭菜花洗净,去花并切成段;大蒜子切成小块;生姜切丝;辣椒切段;猪肉切片。3、烧干锅,加入少量油,倒入肥肉炸出猪油。4、放入瘦肉翻炒片刻,然后加入姜、蒜、辣椒,爆出香味。5、倒入韭菜花,翻炒。6、加入少许的盐和...
荷兰豆炒肉怎么炒好吃
2024-01-07
1、准备用料。荷兰豆、猪颈肉、蒜头、盐、鸡精。2、荷兰豆摘洗干净备用。3、猪颈肉切厚度相等的薄片。4、锅中刷油,大火烧热,放入猪颈肉中火煸出油。5、加入事先切好的蒜蓉煸出香味,倒入荷兰豆翻炒。6、炒至变色,调入盐和...
家常土豆丝炒肉的做法
2023-12-29
1、食材:土豆两块,猪肉适量,葱一段,香菜少许,辣椒少许,食用油适量,食用醋适量,食用盐适量。2、准备两块土豆洗净削皮,然后把土豆切片,片要薄那样切出的丝细,再切成丝备用。3、把切好的丝放入盆中,倒入水淘一下,把土豆中的淀粉淘出...
怎么炒肉能又嫩又烂
2023-12-30
1、首先把猪肉清洗干净切片,放入碗中,倒入少量生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟,把青椒清洗干净切成段、大蒜切片备用。热锅烧油,油烧到5分热后就可以下入腌制好的肉片,翻炒变色后就马上起锅备用。2、重新烧油,把大蒜下入锅中...
萝卜干炒肉怎么做
2024-01-04
1、材料:萝卜干1把、小米椒5个、里脊肉80克、蒜3个、生抽1小勺、蚝油1小勺、盐少许、食用油适量、老抽3~5滴。2、准备好食材,将萝卜清洗后先浸泡10分钟左右。3、捞出浸泡过的萝卜干,挤干水分后用刀切成细小的段备用;4、小...
炒肉时放什么去腥味儿
2024-01-31
1、买回来肉放在水龙头下慢慢冲洗,能去除一部分血腥味。2、洗干净后,放入清水里浸泡20分钟左右,可加点食用盐,中途需翻动几次。锅里放入适量的水,加入姜片和料酒,水烧开后放入肉不盖盖煮3-5分钟,中途需翻动。3、焯过水的排骨...
蒜薹炒肉的家常做法
2024-01-05
1、所需要的食材:蒜薹一把、五花肉一块、油20g、盐10g、生粉10g、生抽10g。2、瘦肉放盐和生抽以及生粉,腌制一下,等油炸好后把瘦肉放下去抄一下捞出来备用,蒜薹洗一下切成小段。3、蒜薹下锅炒,用刚刚炒过肉的油,放盐,蒜薹快...
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