用料 鸡蛋 1个 香菇肉酱 少许 清水 小半碗 盐 少许 味精、鸡精 可加可不加 香菇肉酱蒸鸡蛋的做法 这些是所有的材料 把鸡蛋敲进碗里，撒盐和味精，我用的是鸡精，这个不是必需要的，但加了比较好吃。盐一定要加好。 加一些水，看个人喜好，跟普通
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
材料
鸡蛋：2个;猪肉：100克; 胡萝卜: 1根;荸荠: 100克; 姜汁：5克;植物油：适量;芝麻油：5克;炸酱：1勺;
用料 鸡蛋 1个 香菇肉酱 少许 清水 小半碗 盐 少许 味精、鸡精 可加可不加 香菇肉酱蒸鸡蛋的做法 这些是所有的材料 把鸡蛋敲进碗里，撒盐和味精，我用的是鸡精，这个不是必需要的，但加了比较好吃。盐一定要加好。 加一些水，看个人喜好，跟普通
肉酱蒸蛋的做法
肉酱蒸蛋的做法 1.猪瘦肉洗净切小块备用，放入饺子料理器里，转动手柄，将猪肉切碎 2.将荸荠和胡萝卜去外皮洗净后，重复上面的操作过程，将荸荠切碎 3.用同样的方法，将胡萝卜切碎 4.两个鸡蛋打入碗中，用筷子打散，加入多于鸡蛋一倍多的温开水
猪瘦肉洗净切小块备用，放入饺子料理器里，转动手柄，将猪肉切碎
用料 鸡蛋 1个 香菇肉酱 少许 清水 小半碗 盐 少许 味精、鸡精 可加可不加 香菇肉酱蒸鸡蛋的做法 这些是所有的材料 把鸡蛋敲进碗里，撒盐和味精，我用的是鸡精，这个不是必需要的，但加了比较好吃。盐一定要加好。 加一些水，看个人喜好，跟普通
将荸荠和胡萝卜去外皮洗净后，重复上面的操作过程，将荸荠切碎
肉燥两大匙 盐适量 肉燥的做法可参考 也可以直接用碎肉加甜面酱或是其它调味炒成肉酱, 制作方法: 01.准备鸡蛋两颗,蒸碗上涂上薄薄的一层植物油(这样蒸蛋不会粘碗)
用同样的方法，将胡萝卜切碎
是不少长寿者的延年经验之一。材料主料:鸡蛋2个、尖椒20g、葱花30g; 辅料:油适量、盐适量、大酱适量、油适量、五香粉适量、水适量蒸鸡蛋酱1备用2备用3鸡蛋2个4把鸡蛋
两个鸡蛋打入碗中，用筷子打散，加入多于鸡蛋一倍多的温开水
少许一点糖,加入鸡粉和少许的盐调一下味,浇到蒸好的鹌鹑蛋上面即可6美味的番茄蒸蛋就做好了小贴士盘底要抹油以免蛋沾到盘子上,番茄肉酱只放一点点的盐 因为甜酸的东西
搅打均匀，搅打的时候，会产生许多气泡，将气泡吹到碗的边缘，用筷子拨出去
前言很喜欢这个菜,因为它既可以当菜,也可以当主食,还可以当汤喝,一举三得呢。 一直觉得粉丝和冬菜是非常好的搭配,鲜美。 还加入瘦肉末和鸡蛋,很营养哦。材料主料:瘦肉2
蛋液的碗上蒙一层保鲜膜，放入烧开水的蒸锅中蒸10-20分钟，根据自家蛋液的多少决定蒸的时间，将蒸好的蛋羹取出备用
蒸蛋羹许多人掌握不好火候,不是蒸老了,就是没熟。用微波炉更不好掌握了。还是接着看怎么做吧。 其实,蒸鸡蛋羹嫩不嫩的关键,就是往鸡蛋里倒入热水,水和鸡蛋的比率是2比
在蒸蛋羹的时间，制作肉酱，先将肉末、胡萝卜碎和荸荠碎拌在一起
加入肉酱和枸杞5再盖上盖子蒸2分钟,等鸡蛋完全蒸熟凝结像豆腐脑一样的即可6出锅,美美的,很香很好吃哦小贴士1.水和鸡蛋的比例1:1就可以了 1.蒸蛋的时候要注意别蒸太久,老
炒锅放油，下入肉馅炒散，加入生姜汁调味
前言特别喜欢吃鸡蛋,不管炒的煎的蒸的也好,都很喜欢。不过说到蒸鸡蛋,我觉得最搭的还是加入肉沫和咸蛋蒸,特别香。剁肉泥的猪肉,宜选带点肥肉的瘦肉,要刀刃与刀背交替来
加入一勺炸酱，将肉馅炒入味，加入适量的水，煮一会儿；汤汁收浓的时候，关火，加入芝麻油提味
转中火煮开,最后加入作法1的牡蛎汤料以及鲜奶油,一起拌匀即可盛入汤盘中。 酱爆生蚝材料 生蚝适量,姜葱蒜,辣椒少许,香茹肉酱(没有的话用面豉酱吧) 做法
将制作好的肉酱，浇到蒸好的蛋羹里，拌匀即可食用(也可以直接放入剁辣椒，调匀食用)
6、盛入容器 7、随意吃 鸡蛋酱的做法:鸡蛋一个搅拌好、葱末、姜末、辣椒钉、油、大酱;炒锅油烧开放入配料翻炒几下,到入大酱,再炒2-3分钟,盛出即可。 肉酱的做法:肉
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肉酱蒸蛋的家常做法大全怎么做好吃视频
肉酱蒸蛋的做法
1.猪瘦肉洗净切小块备用，放入饺子料理器里，转动手柄，将猪肉切碎
2.将荸荠和胡萝卜去外皮洗净后，重复上面的操作过程，将荸荠切碎
3.用同样的方法，将胡萝卜切碎
4.两个鸡蛋打入碗中，用筷子打散，加入多于鸡蛋一倍多的温开水
5.搅打均匀，搅打的时候，会产生许多气泡，将气泡吹到碗的边缘，用筷子拨出去
6.蛋液的碗上蒙一层保鲜膜，放入烧开水的蒸锅中蒸10-20分钟，根据自家蛋液的多少决定蒸的时间，将蒸好的蛋羹取出备用
7.在蒸蛋羹的时间，制作肉酱，先将肉末、胡萝卜碎和荸荠碎拌在一起
8.炒锅放油，下入肉馅炒散，加入生姜汁调味
9.加入一勺炸酱，将肉馅炒入味，加入适量的水，煮一会儿；汤汁收浓的时候，关火，加入芝麻油提味
10.将制作好的肉酱，浇到蒸好的蛋羹里，拌匀即可食用(也可以直接放入剁辣椒，调匀食用)
香菇肉酱蒸鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸡蛋 1个
香菇肉酱 少许
清水 小半碗
盐 少许
味精、鸡精 可加可不加
香菇肉酱蒸鸡蛋的做法
这些是所有的材料
把鸡蛋敲进碗里，撒盐和味精，我用的是鸡精，这个不是必需要的，但加了比较好吃。盐一定要加好。
加一些水，看个人喜好，跟普通的蒸蛋没什么区别，想吃软一点，水就多一些，想吃硬一点，水就少一些。
打散后就是这个样子啦。
放进微波炉里，高火，我一般是三分钟，如果鸡蛋比较多量大的，可以多些时间。
这个是成品，不怎么好看，但很好吃，对于早饭甜食无能的我来说，这个蒸蛋不仅没有腥味，而且味道还很好。可以依据自己喜好往里面撒别的东西。香菇肉酱味道真好！
肉酱蒸蛋的家常做法大全怎么做好吃视频
肉酱蒸蛋的做法
1.猪瘦肉洗净切小块备用，放入饺子料理器里，转动手柄，将猪肉切碎
2.将荸荠和胡萝卜去外皮洗净后，重复上面的操作过程，将荸荠切碎
3.用同样的方法，将胡萝卜切碎
4.两个鸡蛋打入碗中，用筷子打散，加入多于鸡蛋一倍多的温开水
5.搅打均匀，搅打的时候，会产生许多气泡，将气泡吹到碗的边缘，用筷子拨出去
6.蛋液的碗上蒙一层保鲜膜，放入烧开水的蒸锅中蒸10-20分钟，根据自家蛋液的多少决定蒸的时间，将蒸好的蛋羹取出备用
7.在蒸蛋羹的时间，制作肉酱，先将肉末、胡萝卜碎和荸荠碎拌在一起
8.炒锅放油，下入肉馅炒散，加入生姜汁调味
9.加入一勺炸酱，将肉馅炒入味，加入适量的水，煮一会儿；汤汁收浓的时候，关火，加入芝麻油提味
10.将制作好的肉酱，浇到蒸好的蛋羹里，拌匀即可食用(也可以直接放入剁辣椒，调匀食用)
香菇肉酱蒸鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸡蛋 1个
香菇肉酱 少许
清水 小半碗
盐 少许
味精、鸡精 可加可不加
香菇肉酱蒸鸡蛋的做法
这些是所有的材料
把鸡蛋敲进碗里，撒盐和味精，我用的是鸡精，这个不是必需要的，但加了比较好吃。盐一定要加好。
加一些水，看个人喜好，跟普通的蒸蛋没什么区别，想吃软一点，水就多一些，想吃硬一点，水就少一些。
打散后就是这个样子啦。
放进微波炉里，高火，我一般是三分钟，如果鸡蛋比较多量大的，可以多些时间。
这个是成品，不怎么好看，但很好吃，对于早饭甜食无能的我来说，这个蒸蛋不仅没有腥味，而且味道还很好。可以依据自己喜好往里面撒别的东西。香菇肉酱味道真好！
怎样做蒸鸡蛋好吃？
肉燥蛋羹如何蒸出好吃的鸡蛋羹,这款做法是中式做法.材料: 鸡蛋两颗 肉燥两大匙 盐适量肉燥的做法可参考 也可以直接用碎肉加甜面酱或是其它调味炒成肉酱,制作方法:01.准备鸡蛋两颗,蒸碗上涂上薄薄的一层植物油(这样蒸蛋不会粘碗)02.两颗鸡蛋打散成蛋液,加入少量盐.先搅打两分钟的样子.再加入2倍的凉高汤(或凉开水).再充分搅打均匀三分钟的样子.(如此充份打均匀,才不会造成盐觉底的现像,咸味均匀,蛋和水混和的非常紧密)03.打好的蛋液用漏网,过滤.(这样蛋就不会起泡泡了,也更嫩滑)04.过滤后的蛋液装入碗中.碗上包上保鲜膜,这样水蒸气才不会漏入蛋内(或者如果锅盖是拱形的,就可以不用包保鲜膜,因为水蒸汽会顺着流出下去,而不会流入碗内)锅内放入冷水,蒸架,大火烧开水后,放上蒸蛋碗.盖上锅盖.先用大火蒸1分钟,然后转中小火,其间用一根筷子支起锅盖一边使它无法盖严,露出一点小缝,让热气跑一些.蒸7-8 分钟即可. 蒸好的蛋,放上一大匙肉燥就可以了..(因为肉燥是咸的,所以蛋液里不用放太多的盐.如果净蒸蛋,盐就适量多一些)这个份量用普通的饭碗,刚好一颗鸡蛋蒸一个蛋羹.如果容器不同,份量不同蒸制的时间不同.如何度量两倍水的量:只要先在一只饭碗里打开一颗鸡蛋.看鸡蛋到碗的位置.然后取另一只同样的饭碗倒入凉开水至鸡蛋到碗的位置.再把凉水倒进另一个大容器..如此倒两次就得出两倍水的量了.(1)忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。 (2)蒸制时间忌过长，蒸气不宜太大。由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。 蒸鸡蛋羹最好用放气法为好，即蒸蛋羹时锅盖不要盖严，留一点空隙，边蒸边跑气。蒸蛋时间以熟而嫩时出锅为宜。 巧蒸鸡蛋羹: 在所用的容器上盖一个小盘子,再蒸,不论时间长短,不论是稠稀，做出来依然又滑又嫩. (我平时喜欢用炖盅来炖蛋的.通常是3颗蛋的量,蒸15分钟,全程用中火,盖严炖盅盖及锅盖)蒸鸡蛋羹：鸡蛋羹是否能蒸得好，除放适量的水之外，主要决定于蛋液是否搅拌得好。搅拌时，应使空气均匀混入，且时间不能过长。气温对于搅好蛋液也有直接关系，如气温在20℃以下时，搅蛋的时间应长一点（约5分钟），这样蒸后有肉眼看不见的大小不等的孔眼；气温在20℃以上时，时间要适当短一些。要想鸡蛋羹更美味:可以用凉高汤代替凉开水.这样做出来的味道更棒.也可以水泡发一颗干贝(瑶柱)泡的水不要倒掉.将干贝撕成长条状,再把泡干贝的水也一起混入鸡蛋液中.但干贝有咸味,所以盐不要加的太多.
