中午还刚做完，可惜吃没了！没图片了！ 口味做法因人而异，我平时做两种，简单的就把鸡蛋炒碎，加酱，加少量水，不放盐（酱够咸），拌热米饭吃！今天中午就是！好香啊！ 还有一种酱炒鸡蛋是和饭店学的:还是炒鸡蛋！不过先煎一张大蛋饼，稍微厚一
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
材料
鸡蛋：3个;黄酱：1袋; 朝天椒: 半个; 小葱：少许;胡椒粉：少许;色拉油：4汤匙;水：1汤匙;
1.鸡蛋打入碗中 2.准备西瓜酱 3.锅烧热，倒油，葱炝锅，倒入蛋液 4.倒入西瓜酱煸炒 5.加糖搅拌均匀 6.盛出即可
东北鸡蛋酱的做法
材料 鸡蛋，豆瓣酱，大葱 做法 1、鸡蛋打散，加1.5大勺清水稀释一下搅匀，便于翻炒。 2、大葱切成大斜片。 3、炒锅烧热，倒入5大勺油，油温6成热时倒入蛋液。在不离开火的情况下，上下左右摇晃炒锅，蛋液铺满整个锅底。 4、待蛋液半凝固时，用筷
鸡蛋搅打均匀，葱切成碎末，辣椒切成小丁备用。
主料 豆瓣酱 1小碗 青椒 1个 鸡蛋 2个 辅料 油 适量 味精 适量 大葱 适量 步骤 1.准备一小碗黄豆酱，我这是自家做的，所以味才特别正。 2.青椒切丁，其实用尖椒最好，但是我不能吃辣的，所以改成了青椒，但是口感还是那么棒。 3.鸡蛋打散备用，
锅中放入4汤勺色拉油，烧至7-8成热的时候，倒入蛋液，不用担心鸡蛋变老。
[编辑本段]第一种： 主料： 鸡蛋四五个、大酱一小碟、葱三四棵。 配料： 十三香、豆油等若干。 做法： 1.先将搅均的鸡蛋倒入油锅炒成八分熟，取出鸡蛋； 2.然后将十三香和切好的葱段倒入锅中， 3.随后将用水稀释好的大酱倒入，等菜中水分蒸发没
待鸡蛋全部变熟，葱末辣椒末，超香，加入大酱（黄酱）翻炒均匀，尽量将鸡蛋炒散，淋少许花椒粉和少许水，中火继续翻炒1分钟左右待飘出浓郁的酱香即可关火。
主料鸡蛋2个 辅料油适量蒜1颗葱1根豆瓣酱适量老抽适量花椒粉适量 步骤 豆瓣酱炒鸡蛋的做法步骤11.将鸡蛋磕入碗中 豆瓣酱炒鸡蛋的做法步骤22.搅散 豆瓣酱炒鸡蛋的做法步骤33.油烧热，倒入蛋液 豆瓣酱炒鸡蛋的做法步骤44.将鸡蛋划散，盛出备用 豆
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是要做鸡蛋zhidao酱吗，拌面条吃的，如果不是的话，就大葱炒鸡蛋就好了，加上大酱就不好看也不好吃了。把大葱切成葱花和打好的鸡蛋加盐搅内拌好，锅里放油，热了放入搅拌好的蛋液（想要嫩点少放点水在蛋容液里一起搅拌匀），不断翻炒熟了装盘。
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酱香洋葱炒鸡蛋的做法
洋葱去皮切小块，比普通做菜时稍小zd点。鸡蛋打散备用。
锅内热油，鸡蛋炒熟（偏嫩，小块）盛出。
重新加点油（正常炒菜量），中火炒专洋葱，一定要炒到洋葱水分没了，边缘微焦，呈淡咖啡色，这样香味才全出来，不可操之过急。
加入大酱，炒至酱和油以及洋葱完全融合，不要炒糊了。
倒入炒好的鸡蛋，翻匀。按口味加属点盐，也可不加。
怎样用番茄酱炒鸡蛋
番茄酱炒鸡蛋抄做法
食材明细
鸡蛋3个
油15g
盐10g
番茄酱40g
蚝油5g
水10ml
香葱10g
步骤
1、鸡蛋打散倒入碗中，番茄酱倒出备用，香葱洗净切碎。
2、鸡蛋加适量盐打散。
3、炒锅置袭于火上，加入适量食用油烧热后倒入蛋液，两面煎炒成熟百。
4、盛入盘中撒少许香葱在上度面。
5、炒蛋的锅再少少的加入一点底油，番茄酱，少许蚝油，适量水调匀，倒入锅中小火熬1分多种，酱汁出红油浓稠状，关火。
6、熬好的汁问均匀的淋在答炒好的鸡蛋上，将剩余的香葱撒在上面。番茄酱炒鸡蛋就完成了。
韭花酱炒鸡蛋的做法
做法
鸡蛋打散跟韭花酱混在一起
用花椒把油爆香
倒入混好韭花酱的蛋液，煎熟或者炒熟，看你个人喜好了，油的量也根据自己喜好掌握。
