猪肝炒菠菜

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

猪肝：300克;菠菜：300克; 葱: 一棵;姜: 3片; 酱油：1匙;淀粉：一勺;江米酒：少许;白糖：少许;植物油：适量;食盐：适量;

猪肝炒菠菜的做法

姜去皮，葱洗净，均切末；猪肝泡水30分钟后捞出切片，再加入调味料a腌5分钟；菠菜洗净切段备用

热油2大匙，放入猪肝以大火炒至猪肝变色，盛起

热油锅，倒入菠菜略炒一下，猪肝回锅，并加入调味料b炒匀即可