怎么做菠菜炒鸡蛋

现在很多人很喜欢吃菠菜炒鸡蛋，但是具体的做法却不知道怎么做，今天为大家讲讲做菠菜炒鸡蛋的具体方法，希望能够对大家有所帮助。

材料/工具

菠菜，鸡蛋

方法

锅中加入水烧开，加入少许盐，将菠菜洗净下入水中烫一下。

当菠菜的颜色变成深绿色的时候，将菠菜捞出过冷水。

大火热油，炒散鸡蛋，待炒至金出锅。

倒入食用油，葱、蒜、八角、花椒、爆香后下入菠菜，鸡蛋，快速翻炒，加入生抽，盐后出锅前加入鸡精翻匀后关火出锅。