孜然椒盐小土豆

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

土豆：(小)200克; 小葱：适量;孜然：适量;椒盐：适量;白糖：少许;色拉油：适量;

孜然椒盐小土豆的做法

小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟（能用筷子轻松穿透土豆）

煮熟的小土豆用凉水冲，降温后，剥去表皮。用刀背逐个把小土豆压扁

锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆。煸炒至小土豆两面焦黄

加入一点点白糖

加入一小勺椒盐粉

再加入一点孜然粉（量比椒盐粉要少一点）

倒入葱花

翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可