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相关孜然的常识百科
相关孜然的常识百科
孜然粒怎么做成孜然粉
2023-12-28
1、取适量孜然粒(又名小茴香)。2、先进行冲洗,去掉灰尘杂质。3、沥干之后倒入锅内进行翻炒,全程用小火,由于颗粒比较小容易糊,所以要不停的翻炒。4、待小茴香已经变成焦黄色,关火冷却。5、把炒制好的小茴香放入料理机或干磨...
如何做孜然炒水莲
2023-11-25
1、食材:水莲半包、红罗卜3片、姜丝3片、菇类1把、孜然粉1匙、油1匙半、盐适量、昆布粉适量。2、水莲洗净切断,泡水备用。红萝卜、姜切丝备用。3、先热锅,下姜丝、红萝卜丝拌炒香味出来。4、再加入菇类继续拌炒。5、最后...
铁板孜然羊肉的家常做法
2024-01-03
1、主料:羊里脊500克辅料:发面一小块、洋葱1个。调料:孜然、辣椒面、盐、食用油、香菜。2、羊肉切片,可以稍微厚一点,抓点盐腌个底味就可以了。3、把发好的面弄成长方形的厚片,沾点油,用刀切成小条,然后拉长放油里炸,油温要在...
孜然土豆需要哪些材料
2023-12-25
1、食材:土豆,辣椒粉,白芝麻,孜然粒,生抽,盐,葱花。2、做法:土豆去皮洗干净,切成块。水开放入土豆,焯熟后控干水分备用。起锅烧油,油温5成热,依次放入辣椒粉,白芝麻,孜然粒,盐,翻炒均匀。再放入土豆丁,生抽,翻炒均匀煎3分钟,出锅。...
如何做椒盐孜然排条
2023-12-09
1、瘦猪肉,大排去骨。2、用盐,生粉,料酒腌制,半小时左右。3、腌制期间,打撒鸡蛋,蛋液里可加入少许白胡椒粉,提神肉的口感。面包糠装盘。4、半小时之后,肉条裹上蛋液,再裹上面包糠,进油锅。这时要关注火候,用筷子稍微翻转肉条,直到...
怎样做出好吃的孜然鱼干
2023-12-25
1、材料:小红杉鱼干约500克。2、首先将小鱼干简单的清洗一下,然后控干水分备用,锅中烧油,油温三成热放入鱼干,小火慢慢炸。3、炸到表面金黄熟透即可捞出,再准备点孜然,芝麻和辣椒面。4、锅放底油放调料,再放少许的糖和鸡精,然...
孜然粉是什么做的
2024-01-13
1、孜然粉主要由多种香料一起调配磨制而成的。孜然粉是我们生活中最常用的一种调味料之一。常用于烹饪牛、羊肉,能够祛除其腥味,令其肉质更加鲜嫩。2、用孜然粉加工牛羊肉,可以祛腥解腻,并能令其肉质更加鲜美芳香,增加人的...
孜然牛肉制作方法
2023-12-20
1、食材准备:牛肉、鸡蛋白、洋葱、青椒、食盐、鸡精、生抽、老抽、水淀粉、孜然、辣椒粉、黑胡椒。2、制作步骤:牛肉切成约3厘米长,2厘米宽,厚3毫米左右的片状;向牛肉中加入腌牛肉的料用手抓匀腌20分钟左右,洋葱切成条,青椒...
如何制作好吃的孜然辣椒实蛋块
2023-11-24
1、将鸡蛋打散,加入温水稀释的面碱,搅拌均匀后撇去浮沫,再过滤一下,封上保鲜膜。2、用牙签戳上小孔,上锅上汽蒸十五分钟,取出切成块,锅中烧油,油热下入实蛋,炒至表面金黄。3、再放入蒜蓉辣椒,翻炒均匀后放入孜然粉,辣椒粉,烧烤料...
怎么做孜然土豆块|孜然土豆块需要哪些材料
2023-12-03
1、调料:孜然粒、黑胡椒粉、小茴香粒、辣椒、盐、蒜瓣、芝麻;主料:土豆2个。2、做法:将土豆去皮,冲洗一下再沾干表面水分,将土豆切成略薄些的块状;油锅加热到3-4成热时,加入土豆块,慢慢将土豆炸熟炸透,等土豆块用漏勺捞起晃动时...
孜然肉片的家常做法
2024-01-11
1、材料:鸡胸肉适量、青红辣椒适量。2、辅料:洋葱适量、料酒适量、老抽适量、蚝油适量、食盐适量、白糖适量、生抽适量、叉烧酱两大勺、白芝麻适量、孜然粒适量、辣椒粉适量。3、做法:(1)鸡胸肉用刀背拍散,切块。这一步很重...
孜然蘑菇的做法
2023-12-08
1、首先准备原材料:平菇200克,孜然适量,辣椒面适量,酱油2勺,老抽半勺,盐1勺。2、平菇洗净,撕成小朵。3、锅里放水,水开倒入平菇,焯煮一会儿。4、捞出,用手挤干水分。5、另起锅,倒入多一点的油,油热放平菇,大火翻炒至表面微黄。6、...
孜然面筋怎么做
2023-12-02
1、油面筋适量,辅料尖椒2个、红椒1个、调料色拉油适量、食盐4克辣椒粉适量、孜然适量。2、面筋洗净撕成条,放加了盐的开水锅里焯水后捞出控干水份。青尖椒、红椒切块。3、热锅下油,油热后,下姜末炒香,放入青红椒炒至断生。...
孜然土豆肥牛的做法|怎么做孜然土豆肥牛
2024-01-03
1、原料:牛肉、土豆1个。2、调料:油、葱、蒜2瓣、盐、孜然、酱油、糖、黑胡椒、辣椒面。3、用料及简单,只需牛肉或猪肉片即可。4、土豆切成稍粗一些的条,适合新手啊,泡入清水中,清水中要加入一些白醋,使土豆更脆爽。5、牛肉...
椒盐鸡心怎么做|教你怎么做孜然椒盐鸡心
2023-11-24
1、买回新鲜鸡心,先剪去脂肪用剪刀剪开鸡心。2、用流水清洗鸡心将鸡心中的血冲掉。如果时间充足可以用清水泡一泡3、攥干鸡心加料酒生抽腌制。腌制的时间将近一小时。时间短了也没问题做的时候再稍加一点生抽即可。4、...
孜然鱿鱼的做法|孜然鱿鱼怎么做
2024-01-03
1、准备原料,喜欢吃辣椒的也可以准备辣椒粉2、锅内热油,只需少许即可。油热后倒入焯过水的鱿鱼爪3、鱿鱼爪变红后基本就熟了,这时放入两勺烧烤酱翻炒,大火收汁,保证每一条鱿鱼爪都裹上酱汁。烧烤酱本来就很咸,不用放盐。4、...
烤孜然面筋怎么做
2023-12-15
1、材料用量:面筋500g、孜然烤肉料35g。2、做法:买的速冻烤面筋,需解冻取出;分别用签子串上。100孜然烤肉料用水搅拌刷在面筋上;放到烤箱烤制15分钟即可。3、烤面筋只是加上酱汁烤制没有肉,但有着肉的香味,吃在嘴里就像是...
孜然鸡心怎样做
2023-12-19
孜然鸡心的做法如下:1、将鸡心洗净,去掉油脂,用刀在鸡心顶部切十字花刀;2、然后再洗净包内的血块,加酱油糖腌上;3、炒锅注油烧至五成热,下鸡心炸熟捞出,倒出余油;4、炒锅重新置火上,加孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、鸡心、翻炒均...
如何制作好吃的孜然鸡胗
2023-12-04
1、材料:鸡胗400克、大葱20克、蒜适量、料酒、嫩肉粉、盐、胡椒粉、孜然粉、孜然粒、鸡精、老抽、熟芝麻。2、鸡胗切成片,放入料酒、嫩肉粉、盐玛味;3、大葱、蒜剁成蓉备用;4、锅放油烧至8分热,倒入腌制好的鸡胗过油;5、爆...
孜然火腿土豆丁怎么做
2023-12-15
1、食材:土豆2个、火腿肠3根、芝麻1勺、孜然粉半勺、辣椒粉半勺、生抽1勺、葱花适量。2、土豆去皮切丁,放沸水锅里煮2-3分钟,捞出沥干水,热锅少油把土豆丁煎至焦黄盛出。3、火腿肠切片,放锅中煎至微黄,再加入土豆丁混合,加入...
孜然牛肉怎么炒好吃|孜然牛肉的烹饪方法
2024-01-11
1、材料:牛肉250克,香葱2棵,生姜1小块,熟芝麻1小匙,花椒适量,孜然3小匙,干辣椒8个。调料:食用油500克(实耗30克),香油1小匙,红油1小匙,高汤1小匙,料酒2小匙,辣椒粉2小匙,五香粉1小匙,精盐1小匙,白糖1小匙,味精1/2小匙。2、葱、姜洗净后切...
孜然蛙肉的家常做法|如何做孜然蛙肉
2023-12-29
1、蛙肉去皮和内脏清洗干净,斩块。2、姜丝,蒜片,孜然粉,辣椒粉。3、烧油放进蛙肉炒匀。4、淋上料酒去味。5、炒干水分,放进辣椒粉,淋上生抽炒匀。6、再放进姜丝和蒜片。7、再放进孜然粉,蒜片,姜丝,十三香。8、翻炒翻炒,喜欢吃蚝...
孜然鱿鱼怎么做好吃|孜然鱿鱼的做法
2023-12-16
1、用料:鱿鱼1条、蒜4瓣、生姜粉0.5克、孜然粉2克、鲜辣味粉2克、海鲜酱油10克、蚝油6克、料酒6克、蒜蓉辣酱10克、白糖6克、白芝麻6克。2、准备好食材,蒜切末。3、鱿鱼撕掉表面的黑膜,洗净,切成细长条,鱿鱼须也切成等长的...
孜然鸡翅土豆怎么做
2023-12-30
1、鸡翅需要预先处理,提前一天用盐和生抽、白胡椒粉拌匀入冰箱,最好在鸡翅的表面划上一两道,更加入味。2、起油锅煎鸡翅,煎到两面微黄。3、加老抽、青花椒粉,少量水,小火煮10分钟。4、炒锅接着煎土豆条到两面微黄。5、放到...
孜然南瓜的做法介绍
2024-01-13
1、食材用料:南瓜适量,孜然少许,盐适量,小葱少许。2、南瓜洗净切片。3、热锅倒油,待油6成热,倒入南瓜翻炒。炒至南瓜颜色变深,加入少许孜然粉和适量盐,继续翻炒。4、然后加入半碗水,大火烧开。再撒上一些小葱,转中火盖盖闷煮。5...
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