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材料
北豆腐:1盒; 小葱:适量;椒盐:3克;白胡椒:3克;料酒:少许;色拉油:适量;
煎椒盐豆腐的做法
将豆腐切片,不宜切的太薄
平底锅倒入油,烧热后放入豆腐片。中火煎豆腐片,不着急翻面,一面煎好再翻面煎另一面~两面煎至均匀的金,表面变焦脆后取出豆腐片
把豆腐取出。锅内留一点油,喜欢吃辣的这时放入干辣椒段炒香,再放入豆腐片翻炒,加椒盐,白胡椒粉,烹一小勺料酒,撒香葱末炒匀就好了,我加了现磨的黑胡椒碎
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