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與藍莓禁忌的食物有哪些

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鈣片

與藍莓禁忌的食物有哪些

藍莓不能和鈣片一起吃,因為藍莓含有草酸鹽,當草酸鹽聚積過多在體液中時,會有結晶的現象,反而對身體有害。因此有腎臟或膽囊疾病尚未治癲的人,要避免攝食太多的藍莓。另外,草酸鹽也可能會干擾人體對鈣質的吸收,因此建議食用藍莓2小時後,再攝入高鈣質食物。

乳製品

藍莓不能與乳製品一起吃,藍莓屬於一種含維生素C的酸性水果,牛奶含有豐富的蛋白質。兩者不能一起食用,因為維生素c會和蛋白質凝固,藍莓中的一些成分,會導致蛋白質的凝固,非常影響人體消化,容易導致腹瀉、腹痛等症狀,最好兩者分開一兩小時食用。

糖尿病人

糖尿病人不宜吃藍莓,藍莓中含有一定的糖分,所以糖尿病人不適合吃藍莓。糖尿病人應該注意平衡膳食,以便獲得均衡營養,建議吃升糖指數低的蔬菜如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等。