乳酪減肥法是怎樣的？讓我們一起了解一下吧。
1.當早餐吃：補充大量蛋白質將鬆軟芝士進行攪拌後加入早餐，能持續幾小時的提供能量，你會感到眼清目明，一整天都激情滿滿。
2.當零食吃：低熱量的美味取4盎司1%的芝士，混合一匙新鮮檸檬汁，一茶勺碾碎的新鮮小茴香，一點細碎的新鮮蒜，加上鹽和胡椒攪拌。
3.當餐後甜點：絲滑、甜蜜、低卡路里一茶杯低脂肪的芝士，一隻香蕉，六個洗淨的草莓，半杯壓碎了的菠蘿或者梨子，一茶勺的香草加入攪拌機，攪拌至順滑後，倒進準備好的冰棒模中，插上冰棍，放進冷凍室裡。4小時左右就好啦。來暢享你的減肥又美味的甜點吧！
4.睡前減肥組合：紅酒加乳酪睡覺前喝一小杯紅酒，是小茶杯的量。再配上一片止兩片的乳酪，能夠促進身體的新陳代謝，有利於燃燒脂肪，是減肥的最好搭檔！當然你還需要選擇的就是低卡低脂的乳酪。
拓展：乳酪是什麼
乳酪是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。每公斤乳酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。就工藝而言，乳酪是發酵的牛奶；就營養而言，乳酪是濃縮的牛奶。
如何選購乳酪
1.想要抹面包、拌沙拉新鮮乳酪是不錯的選擇，比如菲達乳酪（Feta）、波爾斯因乳酪（Boursin）。新鮮乳酪的水分充足，口感嫩滑，吃起來有點像豆腐。混入果醬或者蜂蜜直接吃也非常清爽。不過新鮮乳酪一定要現買現吃，放冰箱儲存最多不要超過一星期。
2.DIY芝士蛋糕你要選的是奶油乳酪（creamcheese），也是新鮮乳酪的一種，只經過了短時間的發酵，質地柔軟，有點像奶油。
3.烤披薩一定要選用馬蘇裡拉乳酪（Mozzarella），只有這種乳酪才能讓你的披薩拉出長長的絲來。
4.DIY提拉米蘇馬斯卡普尼乳酪(Mascarpone)是唯一的選擇，至今沒有理想的替代品。
5.直接吃如果你喜歡味道不那麼濃烈的，超市中常見的那些表面覆蓋著一層白色真菌絨毛的白黴乳酪是不錯的選擇，口感柔軟，奶香濃郁，關鍵是沒有什麼怪味，比如布里乳酪（Brie）、卡蒙貝爾乳酪（Camembert）。如果你對自己很有信心，敢於挑戰“重口味”，那麼就嘗試一下藍紋乳酪吧，雖然一開始你可能會忍不住想掩鼻逃跑，但細細品味之後，很多人都會被它那獨特的香味所吸引。
6.製作三明治和漢堡包購買超市中帶包裝的片狀乳酪即可，這種乳酪是將一種或多種乳酪加熱混合，經過高溫消毒，再加入其他乳類產品和佐料，比如蔬菜、火腿、香料等製成的。食用方便，口味也更易被大眾所接受。
7.入菜比如做湯、拌義大利麵、做乳酪火鍋，硬質乳酪都非常合適，埃曼塔乳酪（Emmental）和帕爾瑪乳酪（Parmesan）都屬於這種，磨碎或者融化即可。
8.給孩子吃現在超市中都有專門給兒童吃的乳酪，比如百吉富的乳酪寶寶，購買時一定要注意營養成分表中蛋白質和鈉的含量，蛋白質含量越高越好，鈉當然是越低越好，最好買原味的。
乳酪的做法
食材主料:
2000g全脂純牛奶；配料：120g濃縮檸檬汁 10g鹽
步驟:
1.把2000g全脂純牛奶微波加熱到30度
2.加入120g濃縮檸檬汁，保持這樣的溫度8個小時
3.用勺子挑一下，分解成半清澈的乳清和凝狀物就可以了，加10g鹽輕拌勻
4.用乾淨的沸水煮過的紗布過濾，並壓緊壓實、冷藏儲藏8個小時
5.去掉邊角，就有一枚高高胖胖新鮮的圓餅乳酪咯
